用全麥粉作為材料的食譜~~

好味曲奇餅：●材料：全麥粉4安士（最好用有機的糙米粉），1安士檸檬1個，欖橄油1湯匙，合桃8粒，提子乾約50粒，原糖2茶匙，水1湯匙，鹽少許●做法：

1)合桃浸水6小時，去苦澀味，切碎備用。

2)檸檬去皮去核，切片，用攪拌機磨「蓉」。

3)將水、油、鹽、原糖及檸檬放在一起攪勻。

4)將（3）與全麥粉及糙米粉及合桃碎及提子乾一起攪勻。

5)焗盆掃油，焗爐180℃備熱10分鐘。

6)將（4）用茶匙拿起放在焗盆上，約可做成20粒。

7)提子乾要被麥粉蓋著，否則易燒焦。

8)焗約25分鐘後，拿出來冷卻才好入盒攜帶。

試做試食健康曲奇

材料：全麥粉4安士　最好用有機的

糙米粉1安士

檸檬1個

欖橄油1湯匙

合桃8粒

提子乾約50粒

原糖2茶匙

水1湯匙

鹽少許

●做法：

1)合桃浸水6小時，去苦澀味，切碎備用。

2)檸檬去皮去核，切片，用攪拌機磨「蓉」。

3)將水、油、鹽、原糖及檸檬放在一起攪勻。

4)將3與全麥粉及糙米粉及合桃碎及提子乾一起攪勻。

5)焗盆掃油，焗爐180℃備熱10分鐘。

6)將4用茶匙拿起放在焗盆上，約可做成20粒

7)提子乾要被麥粉蓋著，否則易燒焦。

8)焗約25分鐘後，拿出來冷卻才好入盒攜帶。

多種穀麥包D.I.Y
材料（15個麥包分量）﹕

廣 告


主要材料﹕

麵包粉1200克

全麥粉300克

黑麥粉100克

酵母30克

鹽25克

啡糖60克

牛油113克

水1100克

配料﹕（隨口味酌量）

芝麻20克

碎麥（Kibble wheat）100克

亞麻籽（Flax seed）30克

藜麥（Quinoa）10克

小米（Millet seed）30克

罌粟籽（Poppy seed）20克

葵花籽（Sunflower seed）30克

註﹕材料可在超級級市場購買

2006-11-17 21:04:08 補充：
so sor !個''廣 告''唔要!!

繽紛素食麥粉食譜

．1湯匙特級初榨的橄欖油

．3個大的蒜球，切末

．6盎斯（約180毫升）的水

．1罐（14盎斯，約420毫升）蔬菜高湯

．1杯切碎的紅甜椒

．1杯切碎的綠皮胡瓜或黃色南瓜

．1/2杯碎胡蘿蔔

．10盎斯（約300公克）全麥粉

．1/4杯切碎的新鮮牛至（oregano）、羅勒、芫荽或混合香料

．鹽少許調味

．檸檬汁

　　把油淋在大的燉鍋裡，開中火。加上蒜末炒約1分鐘，小心不要焦了。加入水、高湯、甜椒、胡瓜或南瓜，以及胡蘿蔔用大火煮沸。把麥粉和香料攪進去。蓋上蓋子，立即從爐子上移走。放涼5分鐘後用叉子刮鬆，加上鹽巴調味即可馬上享用，或是灑上新鮮檸檬汁，冰了再吃。

　　分成6份。每份含熱量295大卡、脂肪3公克。