✔ 最佳答案
pudding, sussage,fish ball, photato chips, xmas' cake, sea food, fire chicken wing, jelly, ice-creame, noodles, rice, sandwiches, salad, cookies....etc
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聖誕節將至,許多市民喜愛享用自助餐歡度佳節。食物環境生署今日(十二月十日)呼籲巿民,在食肆享用自助餐時,要注意食物安全。
該署發言人說,享用自助餐時,若選擇風險較高的生吃食物如生蠔和刺身,要格外小心。
他說:「生蠔和刺身類生吃食物如處理不當,可受諾沃克類病毒、甲型肝炎病毒及副溶血性弧菌等致病原污染,進食後可能會引致食物中毒。」
市民在品嚐美食時,應注意以下的安全貼士︰
選擇好
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*應光顧持牌及信譽良好的食肆;
*光顧前要注意食肆的環境生,並留意員工的個人生及處理食物的生情況;
*留意店鋪有否妥善儲存及擺放食物,生熟食物應分開處理。
處理好
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*應留意食物是否新鮮,如發現食物味道有異,便不應進食;
*冷吃的食物要夠凍,食物應放在冷凍櫃內或冰面上(存放於攝氏四度或以下);熱食要夠熱,食物應放在加熱器皿上(存放於攝氏六十度或以上);
*應使用食肆提供的不同食具,例如食物夾和碟等,處理生和熟的食物,避免交叉污染;
*每次拿取食物均要用清潔的碟,不要重複使用同一個碟;
*每次不應拿取過多食物,以免食物長時間(超過兩小時)存放於室溫下;
*拿取食物及進食前要洗淨雙手。
健康進食
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*長者、小孩、孕婦及免疫力較弱人士,應盡量避免進食風險較高的生吃或冷凍食物;
*要保持均衡飲食,減低食物風險。
2006-11-17 17:39:00 補充:
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