請問燒烤時，怎麼起爐？（１５分）

要把碳先加熱至足夠的活化能

物質與氧作用，產生其他物質，叫做「氧化」；劇烈的氧化作用，就叫做「燃燒」。像鐵釘生銹，就是鐵和氧作用的結果，但是因為生銹反應非常非常緩慢，所以不能叫做「燃燒」。

物質和氧作用，是一種化學變化，任何化學變化都必須得到某種程度的能量才會發生，這叫做「活化能」。我們點燃火柴去燒紙，就是提供活化能供紙和氧產生作用。所以說，為什麼會燃燒？那是因為有足夠的能量，供物質與氧開始劇烈反應的關係。

當碳和氧開始了氧化作用 便會放出熱能和光能 ，那熱能 再把還沒氧化的碳 加熱至足夠的活化能 去進行氧化

直至碳全都氧化便完結

此反應稱為連鎖化應

要再大篇 那就得自己再加圖加文字加方程式

一般人難起爐的原因是燒烤碳內的難燃雜質過多，導致難以燃燒。
想可以輕易地起爐的話好簡單...使用高純度的碳
你問點可以得到?
一般不可以在超市購得...只好自行製作。

製作方法:
把高濃度的硫酸倒進大量沙糖中，用玻璃捧慢慢搞拌，會產生化學反應。
以上實驗仲會造出一個黑色的物質(高純度的碳)，好好燒架，攞去燒烤透爐就最好啦。
不過，用之前要洗下佢(可能會殘留左d硫酸)。
註:以上化學試驗會產生含微量毒素的水蒸氣，最好都係去密封房間or煙櫥做啦!
仲會釋出大量熱能。

如果唔想用的咁化學嘅方法，可以在燒烤的前一日，用暖爐把燒烤碳烘乾。
用以上的方法，減少燒烤碳的水份，有助燃燒。(不過，都冇用精碳的效果咁好!)

起爐的技巧，把精碳or碳精點燃後，放在燒烤爐的中央。
然後，用普通的燒烤碳圍住精碳or碳精。
之後，不忘用報紙在燒烤底拍入空氣。
節奏應該是由慢加快，直到起爐完畢為止。

一張報紙起爐！！！

用一張報紙，卷一個圈，然後用細碳圍著報紙，再在頂部放多幾枝長碳，點著報紙便可十分鐘之內成功點起個爐，不要中途動的碳，通常過了五六分鐘報紙燒完全好似唔著，但只要有煙就可証明其實的細碳已著，再過十分鐘定能開始燒野食！