我想要恆香老餅家的歷史

恆香老餅家資料:
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。恆香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。

現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老餅並未過時。

恆香餅家亦自設工場，可供任何人仕參觀製餅過程，參觀後每人也會獲贈老婆餅一個的。

還有，有很多旅行團也會專誠帶遊客到元朗恆香老餅家買手信，遊客大多盛讚恆香老婆餅好夠特色及有香港傳統味道。

而且在《戇夫成龍》劇播映前，他們每天的製餅量是二萬個，而之後《戇》劇踏入高潮，他們的銷餅量竟升至每天約二萬五千個，部分市區門市如崇光超市，更出現賣斷市情況。

恆香餅家市場部副經理鄭小姐表示，他們有意於短期內找郭晉安拍攝一輯全新的平面廣告，「我們真的有計劃盡快找安仔拍廣告，在現在經濟如此差的情況下能令老婆餅銷量上升，的確是我們考慮的因素。」她將餅商的意向告知安仔，他說﹕「是嗎﹖他們有興趣找我嗎﹖我真的還未收到通知。其實就算拍不成廣告，這個角色能間接幫到人，我也十分開心。」

另外，恆香餅家雖然著名，但亦有被人投訴:
(以下是節錄自成報)

日前，陳女士的丈夫到旺角恆香餅家以中式餅卡拿取中式嫁女餅，其中拿了兩個合桃酥，回家後發現有一個未拆袋的合桃酥並不完整，似是被人咬了一口，於是致電恆香廣告投訴，店員著他拿回旺角店處理。她說：「我們住慈雲山到旺角，一來一回車費已花去10多元，沒理由為了更換一個價值8元的餅要自己貼錢，丈夫問職員可否到來收取，他們指不能，之後就說交由寫字樓處理，我留電話等回覆。」

從沒致歉 態度敷衍---
翌日，陳女士在家等了半日仍未有人回覆，於是致電恆香查詢。她說：「我最氣憤的是，第一次致電接通後，有職員叫我等一等，我等了五分鐘那電話突然間就斷線，接我再次致電，該名女職員只是叫我自己拿去旺角或觀塘分店更換，但從頭到尾也沒有致歉及解釋，有感他們態度敷衍。建議他們在包裝時，應多加留意食品的質素。」

其後，恆香餅家發言人表示，當天接獲有關投訴，已在電話中向他們解釋，及將有問題的餅拿回分店處理。希望事主明白，在公司的立場從來沒有上門回收客人的貨品，若是要退貨，客人可自行拿到分店辦理。至於陳女士認為浪費車資一事，若然她確實要換取有關食品，他們願意同時付上她支付的車費。

恆香餅店　　營業時間：12:00-23:30
地址：元朗青山公路(元朗段)64-66號　　電話：2479-2141
這裡有一段小小關於恆香的歷史背景:

恆香是創立於1920年，前身為恆香棧，原本是一間茶室來的，老婆餅就是當時茶室為了招呼等位的客人而特別製造的。由冬瓜茸做成的老婆餅，源於一百多年前的廣東一帶，由於恆香是第一個引進老婆餅的酒家，所以生意相當好，也因此聞名香港。