有人話蒸完之後全條都會係紅色既，係咪？
如果係，仲有冇其他方法？
更新1:
幾日前去一間酒樓，個晚餐話有東星斑。 條魚黎個陣發覺得係黑色既，我地問個經理係咪應該紅色。 佢話條魚於唔同地區捉係會有唔同顏色，因為佢地食既珊瑚同其他食物係唔同既 (佢話係印尼)。 係咪耍緊我地？ 講真個套餐只係 $1,488，仲每人有碗翅食，有冇可能仲有東星斑？
