咩叫西米露呀,thx

男子的精液。

西米露係一種食物,幾好食.

一種一顆顆的糖水~是港人較喜歡的糖水之一~

西米是人工加工成的澱粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子（sago palm）木髓部提煉出來的澱粉製成的，而現在市面上所售西米大都從成本低廉的豆類、薯類中提取的澱粉製成的。西米粉88%是碳水化合物，5%是蛋白質，還有少許脂肪和維生素B。除了可以用以製作糕餅和布丁外，還可以用來製作紡織業上的挺硬劑。

西米是由幾種棕櫚樹幹內所儲碳水化合物製做的食用澱粉。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產印度尼西亞群島的西米棕櫚。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，干粗。15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，是莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現是砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉，在當地食用。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。其他做為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbracrlifera。南美產西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。



1. 椰汁西米露
原料：
西米 1Cup
水 1大鍋
椰漿 400G
牛奶 250ML

制作過程：
1、放一大鍋水，煮開後改小火，放入西米煮至西米變得完全透明。將西米倒入濾網內用冷水衝。
2、椰漿加牛奶煮開。
3、西米放入椰奶中即可食用。也可放入冰箱冷藏。這些原料剛好夠8個人在飽餐後每人吃個一小碗。

個人體會：
1、網上資料說煮西米時需不斷攪拌。不過根據Yule的經驗試了一下，不用攪拌煮半個小時左右就行了。
2、椰汁也可以直接用罐裝椰奶，口味比椰漿兌牛奶的清淡。
3、西米浸久了會漲。

2. 椰奶西米露

材料：芋頭小顆
a：　 水　 2500~3000ml 龍眼蜜　 250~300g
b：西米露　200g
c：椰漿　　1罐(400ml)

作法：

1、用悶燒鍋鍋子加水煮滾，再加入芋頭顆粒，倒入龍眼蜜，水滾開後熄火，放入 悶燒鍋，悶30分鐘，至芋頭完全軟爛，再用湯匙稍為壓一壓。


2、再將鍋子放在瓦斯爐上，將甜湯煮滾，加入西米露，蓋上蓋子，以小火煮3分 鐘，再放進悶燒鍋，悶20分鐘。


3、最後倒入椰漿，攪拌均勻，放完全涼，進冰箱冰透即可。

註：這個配方做出來的甜湯，放涼後會變很濃稠，若是不喜歡濃稠
的口感，可將水多加一點，或是食用前再加些冷開水攪拌。
龍眼蜜有獨特的香味，最好不要使用蜂蜜代替。

春捲
材料
◎春卷皮◎紅蘿蔔◎豆薯
◎青木瓜◎豆乾◎萵苣
◎粉絲◎封口用麵糊（以麵粉加些水調成）
沾醬
◎紅辣椒一支 ◎檸檬汁或白醋3大匙
◎淡色醬油或醬油3大匙◎冷開水半碗◎糖1小匙
作法
(1)先做沾醬。紅辣椒洗淨，去籽，切末。所有沾醬材料放入碗中，拌勻至糖溶化即可。
(2)粉絲切成小段，先以冷水浸透，再放入滾水中煮一下，撈起瀝乾待用。
(3)萵苣泡鹽水10分鐘，以去農藥，再洗淨切絲。豆乾切絲，放入滾水中川燙一下。
(4)紅蘿蔔，豆薯、青木瓜，去皮刨成絲。
(5)2～4之材料，全部放入大碗中拌勻成餡料，以少許鹽、胡椒調味。
(6)取一春卷皮，放些餡料，包卷成春卷。在尾端要塗些麵糊封口，讓春卷皮黏住，免得在炸時散開。
(7)將春卷一一做好。
(8)鍋內熱油，將春卷炸成金黃色即可。
(9)春卷沾醬料食用，風味獨特。
美味小祕訣
春卷要現炸現吃，才能品嚐到它的香脆可口。

西米露係食物.

一種好普遍既糖水/甜品