✔ 最佳答案
加有洗衣粉的油條表面光滑, 順眼看還會在上面發現有閃爍的小顆粒, 這是洗衣粉中的螢光物質. 加有洗衣粉的油條往往有大孔洞同時伴有異味. 吃起來口感平淡. 於廣州一專做早餐工場里負責炸油條的劉師傅說:' 加入小量的洗衣粉, 炸出來的油條個大, 光亮, 這樣漂亮, 油條賣得快.'
除油條外, 一些不法商人也會在製作饅頭, 包子的麫料時添加洗衣粉.
但專家表示, 洗衣粉裏面含有陰離子表面活性劑, 非離子表面活性劑, 聚磷酸鹽軟水劑, 漂白劑, 增艷劑等成份, 人一旦食用有洗衣粉的食物, 會對人的皮膚等部位造成長期危害, 或出現中毒症狀, 嚴重者甚至會危及生命.
現在廣州有好多不法的賣油條的食店或攤檔除會在油條的麫團中加入洗衣粉外, 還會加入明礬或白礬. 百康源平價大藥房的女售貨員表示, 有很多賣油條的人到該藥房買白礬, 而二天堂大藥房店員更表示, 每兩明礬售一元, 二兩就可炸幾百條油條.
廣東省衞生廳上月公布市面出售的油條抽檢結果, 當中95%不合格, 被騇出使用鉀明礬或銨明礬等成份, 銨明礬中的铝對人體有害, 可造成老年癡呆症.