做蛋糕的用具?

做蛋榚最最最基本就係要有個打蛋器, 手動果一隻已經OK,
一個大兜, 唔一要買一個不銹鋼果D....膠O既, 係屋企要黎裝野果D...
大個少少都已經OK, 第一次整唔駛買咁多工具
要有磅啦, 可以買一個細的, 個兜兜可以有埋量杯功能果D,
咁如果有需要用量杯就唔駛苦惱啦~~~
仲有量匙, 有時超級時場都有得賣, 都幾好用架~~~
我平時去開果間蛋榚材料舖都幾齊全架~~
係旺角上海街,哩個係佢O既網址,
http://www.twinsco.com/
佢裡面有埋哂材料工具O既價錢,
你可以上去睇下^^

2006-11-15 16:37:16 補充：
其它果D工具, 係屋企個廚房都可以搵到代替品,因為你初入門, 你都唔知自己會唔會再做下一次,咁可以唔買O既野就唔好買住, 好似焗蛋榚個兜咁, 可以去榚舖買D紙兜或者錫紙兜用住先都得,而刮刀哩D, 可以用飯"學"代替住, 雖然係無咁好用,不過要買一支新都唔平,另外你第一次做, 最好都係戴定手套圍裙, 地方就記得墊膠枱布,D地方整污糟左都唔駛之後執餐死,最後就係記得預備定一卷抺手紙, 廚房用果一種, 係預備黎最手忙腳亂O既時候用架^^

我建議去 [吉之島的十元店] 買,
因為比較多選擇又平,所有產物一律十蚊!

基本要打蛋器(當然電動既會更好),膠括,打嘢的器皿,磅,蛋糕模.可以一次上綱計吓預多少錢.
http://www.sweetiebaking.com

* IS MUST BUY ITEM:

*Baking Pans 蛋糕烘餅模 : 一套各種大小和形狀的蛋糕烘餅模。

*Brushes 毛掃 : 塗抹蛋汁、牛油使用。

Cookies Cutters 印模 ( 使用各種不同形狀的印模 ) : 做餅乾或巧克力時可以選用各種大小形狀不同的印模。

Cooling Rack 絲網架 ( 防止烤好的材料膨脹或收縮 ) : 冷卻烤好的海綿蛋糕或餅乾時，使用間隔小的冷卻器，連小型的糖果冷卻也能使用。

*Egg Beaters 打蛋器（攪拌器): 攪拌麵糊或用來打發鮮忌廉、蛋白...等使用。 在選購上須注意條狀不銹鋼底較粗，才可方便使用。

*Electronic Beater 電動打拌器 : 用來打發鮮忌廉、蛋白等，是製作糕點不可缺少的工具。

Ladle , Scoop 湯杓子、挖球器 : 湯杓子用於液狀材料要倒入杯子時，做布丁時也很好用。挖球器則是挖水果球時使用。

Pastry Cutters 派輪刀、塑膠刀、白鐵切麵刀、切塔刀 ( 提高工作效率的便利工具 )

Piping tips, Piping bag 擠花嘴 擠花袋 : 擠花袋可搭配不同圖案之擠花嘴、用於裝飾西點之忌廉圖案，巧克力圖案等。使用完後用熱水沖洗乾淨並晾乾。擠花袋有「用完即棄」的較方便。

*Measuring Cups 乾物量杯 ( 正確計量材料的道具 ): 容量分別為 1/4、1/3、1/2 和 1 杯各一個，比用磅方便，但用磅勝在夠準確。

*Measuring Spoons 量匙 ( 正確計量材料的道具 ) : 做糕點最重要的是正確地測量材料，而量匙是不可或缺的道具。

Metal Pie Weights 鎮石 ( 烤批或餡餅時必備的 ) : 烤批或餡餅時，為了防止膨脹作用而使材料凸出，可用鋁製的鎮石壓住材料，也可以用大豆或米來代替。如有過期黃豆不用棄置，用來做鎮石吧!

*Mixing Bowls 打蛋盆/大碗/攪拌碗 ( 做蛋糕時使用的 ） : 把忌廉變成企身或把蛋打起泡，打蛋盆是不可缺少的必備工具，準備大小適中且堅固的打蛋盆使用起來才方便。

Rolling Board & Rolling Pin 墊板及麵棍 : 要把糕餅燒成美觀的外貌，必須將材料均勻桿平，使用大型的墊板較容易操作，捍麵棍應選擇粗且重的比較好。

*Sieves 篩 : 製作糕點的基本工作之一「過篩」，是影響成品的重要步驟，簡單的過濾器除了篩選砂糖或粉粒之外，也可拿來過濾湯類，用途很廣泛。小形篩網使用在少量粉類過篩，或在完成時修飾外觀，灑上粉糖或可可粉之用。

*Spatulas 橡皮刮刀 ( 使用頻率最高的工具 ): 橡皮刀在混合材料時使用，也可以利用橡皮刀的彈性把容器中的材料移至外面，選擇橡皮柔軟的較好使用。

Spray 噴霧器 : 燒烤泡芙時(或笑口棗)為不使材料乾燥，應在烤前噴霧，製作糕點時使用的噴霧器才能噴出細霧，故應使用噴霧器。

Turntable 旋轉台 ( 裝飾鮮忌廉時必須使用的 ): 裝飾蛋糕時使用旋轉台，不必改變身體方向就能輕鬆塗上忌廉或裝飾外形；若是長條型蛋糕，使用興蛋糕同寬度的木板代用即可。

*Waxed Paper / Baking Paper 牛油紙 (烤箱紙) ( 舖在烤盤或模具內使處理更容易的 ): 烤材料時，為使作品容易取出，可事先在烤盤內或模具內舖牛油紙(烤箱紙)。

*Weight 磅 : 測量材料必備工具之一，磅稱使用由 1 克起磅至 2 公斤為單位的最佳。

Wooden Spoons 木匙/木杓 : 木杓是混合材料時使用，除了烹調用之外，應準備專用的木杓較好，使用後洗淨待乾燥後再收藏。

你住那裹？沙田有間我去開的叫www.cakebase.com 可以上網購物 tel:61360689 。記得買"弧寒刮"—膠刮，因為可以把盤內的料刮得好乾淨，不浪費。

蛋糕模, scrapper, 量杯，磅，盤, 發,
你可以去上海街, 百佳, 日本城, 吉之島10蚊店, 蛋糕專門店,
除你真的好有興趣繼續, 如果只做一次成本會好貴.

我知道以下地方可以租場自己整, 如果有興趣你可以問下
http://hk.geocities.com/sakura.baking

一定要有蛋糕活動模，刮刀，量杯，磅，盤(最好唔係玻璃盤，唔係會好易壞)，打蛋器，你可以去蛋糕專門店到買，屯門就有一間係工廠區入面。
打蛋器，我之前係惠康見過有約100蚊到，其餘d野夾埋大約係150到la
其實真係要睇你係唔係成日整cake呀，如果係成日整300-400蚊就唔係好貴la，除番今多次都係好少$ ja。因為我自己本身好like整cake嫁，所以都知道個行情既