請問不用焗的朱古力布甸怎樣做?

濃 情 朱 古 力 布 甸 (份 量﹕4 人)

材 料﹕
2 隻 蛋 白
2/3 杯 不 含 甜 味 的 可 可 粉
2 湯匙 粟 粉
2 1/4 杯 脫 脂 奶
1/2 杯 砂 糖
1/8 茶匙 鹽
1 茶匙 雲 尼 拿 香 油
適 量 新 鮮 草 苺 、 薄 荷 葉 和 可 可 粉 作 為 裝 飾


製 法﹕
1. 在 細 碗 內 將 雞 蛋 輕 輕 打 勻，放 在 一 旁 。
在 另 一 個 大 碗 中 加 入3/4 杯 可 可 粉 和 粟 粉；
最 後 把 3/4 杯 鮮 奶 混 和 在 可 可 粉 及 粟 粉 ，
不 停 攪 拌 至 光 滑 為 止。

2. 把 剩 下 的 奶、糖 和 鹽 放 進 一 個 金 屬 鍋 中 加 熱，
並 不 停 攪 拌。完 成 後 把 鍋 子 離 火 備 用。

3. 將 混 和 好 的 可 可 漿 倒 進 剛 才 的 金 屬 鍋 中，
攪 勻 後 放 回 爐 上 再 煮 兩 分 鐘 ，
期 間 需 要 不 住 攪 拌。煮 成 後 再 把 鍋 子 離 火 待 用。

4. 把 一 杯 煮 好 的 可 可 漿 與 蛋 白 慢 慢 打 勻；
再 將 所 有 材 料 放 回 鍋 內，用 中 慢 火 煮 兩 分 鐘，
並 不 住 攪 拌。切 勿 用 大 火。煮 好 後，馬 上 將 鍋 離 火。

5. 加 入 雲 尼 拿 油，拌 勻。
最 後 把 布 甸 倒 進 小 碗 中 待 涼，
然 後 放 入 雪 櫃 冷 卻 一 小 時 即 成。
進 食 前 可 以 草 苺、 薄 荷 葉 和 可 可 粉 加 以 飾。

朱古力布甸

材料：
l蛋2隻
l煉奶1/4鑵
l魚膠粉1/2包
l水1/2杯 (開魚膠粉用)
l朱古力醬1/2樽 (或把煮食用朱古力加熱至溶液狀)

做法：
1.魚膠粉加水，微波爐加熱30 sec.。
2.加入雞蛋、煉奶及朱古力醬。
3.用篩過濾1次，然後放入雪櫃雪硬即成。

備註：
(a) 如需要溶朱古力既話，可以加水一齊溶，唔同整朱古力架

朱古力布甸

材料：
l蛋2隻
l煉奶1/4鑵
l魚膠粉1/2包
l水1/2杯 (開魚膠粉用)
l朱古力醬1/2樽 (或把煮食用朱古力加熱至溶液狀)

做法：
1.魚膠粉加水，微波爐加熱30 sec.。
2.加入雞蛋、煉奶及朱古力醬。
3.用篩過濾1次，然後放入雪櫃雪硬即成。

備註：
(a) 如需要溶朱古力既話，可以加水一齊溶，唔同整朱古力架。