點樣用鮮忌廉做白汁呀? 例如: 白汁粉意
鮮忌廉重有咩其他用法?
點樣用鮮忌廉做白汁呀?
2006-11-15 4:52 am
回答 (2)
2006-11-15 5:10 am
✔ 最佳答案
牛油 30g 牛奶 300g
中筋麵粉 3/4 tbsp
淡忌廉 50g
芝士(容易煮溶的均可, 如車打芝士) 15g
1.以細火煮熔牛油, 把麵粉一面篩入一面炒勻(把麵粉篩入會較易炒開)
2.一邊下牛奶, 用鑊鏟一邊拌勻(鑊鏟平放鑊底轉圈)
3.至牛奶煮至稍杰時, 加入忌廉拌勻, 再加入芝士煮熔
2006-11-15 8:47 am
白汁通常用牛油同麵粉,
會香啲 ~~~
會香啲 ~~~
收錄日期: 2021-04-18 19:55:36
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061114000051KK04073