如何做出一個好蛋糕?

1.) 先要有詳細既材料及步驟明細;
2.) 要先預備好所要既材料(磅好份量, 放好)
3.) 要有決心, 細心, 耐性及投入, 亦要有恆心;
最重要是不怕失敗, 就算今次不成功, 都要從失敗中檢討出錯既地方, 再嘗試; 整蛋糕並不是一定第一次就會好食; 就算你比錢出去學, 都唔代表你一定可以再做到出來, 要不斷去整, 才有進步; 要聽取人地既意見, 取長補短;
我會不時嘗試整不同既蛋糕, 再帶返公司請同事食, 聽下同事意見; 亦試過失敗而唔開心, 再重新做過; 我上星期整過紐約芝士餅, 第一次算ok, 跟住諗清楚有何出錯, 第二次已經好好啦!

跟足食譜, 比心機去整一定可以做一個靚旦糕.

我在以下的地方學過, 所以現在整cake都好食(我男友話)

http://hk.geocities.com/sakura.baking

應有優質的材料,如雞蛋等等!!!最緊要係用心整