整咩嘢食好?

如果去旅行野餐.最緊要係方便攜帶.例如唔好帶一啲有汁既食物.仲有要方便進食.
怕麻煩既.買現成都得.不過就冇咩營養.如果有人幫手或者時間許可.不妨花啲心思做啲有營養既.
下面有啲食譜.比較有營養,你做個陣小朋友又可以參與.係我之前去野餐做既.你可以參考下.^^

金菇牛肉卷
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材 料
肥 牛 片 2 片
金 菇 3 片
露 筍 1 片
調 味 料
鹽
黑 椒 碎
胡 椒 粉 ( 各 少 許 )
燒 肉 汁

做法
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1.金 菇 去 蒂 略 煮 。
2.把 肥 牛 片 放 平 ， 灑 上 黑 椒 碎 和 鹽 ， 一 片 一 片 放 平 落 在 平 底 鑊 中 ， 把 ( 1 ) 放 在 牛 肉 面 捲 好 ， 絕 不 沾 鍋 ， 一 塊 一 塊 上 碟 。
3.把 燒 肉 汁 在 平 底 鑊 中 略 煮 ， 把 汁 淋 上 即 成 。
(有肉有蔬菜.健康嘛!)
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蒜味西蘭花
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材 料
西 蘭 花 2 棵
蒜 末 2 茶 匙
水 4 湯 匙
油 1 湯 匙

調 味 份 量
鹽 1 茶 匙

做法
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1.西 蘭 花 菜 分 切 成 小 朵 後 洗 淨 。
2.在 鍋 中 熱 油 1 大 匙 炒 香 蒜 末 ， 放 入 花 菜 、 調 味 料 再 加 4 大 匙 水 ， 燜 煮 到 花 菜 熟 透 即 可 。
(西蘭花襟擺啲.唔怕黃啊.)
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蘑菇通心粉
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通心麵　　　　　250g
香菇或真珠菇　　200g
大蒜　　　　　　1片
橄欖油　　　　　2-3大匙
高湯　　　　　　1/5杯
牛乳　　　　　　1/4杯
鮮奶油　　　　　1/4杯
鹽、胡椒　　　　少許

做法

1.蘑菇洗淨去蒂剝開，洗淨切片
2.鍋內熱橄欖油炒蒜泥
3.將１加入２內炒，以鹽，胡椒調味，再倒上湯或水同煮
4.牛奶倒入３煮開後，再加鮮忌廉稍煮一下
5.將已出水煮好的通心麵加入４，快速拌勻入味後即可起鍋
6.可隨喜好放雞肉或其他配料.
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潛水艇三明治
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材料 :
長形餐包...4個
生菜................8片
火腿片.....8片
芝士......4片
沙拉醬............適量
做法 :

1.火腿片對切成三角形，芝士切成八片.
2.於麵包內側抹上沙拉放入拭乾的生菜，然後把三角形閉火腿片捲起夾入麵 包，再把起士片放入火腿捲內即可
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腸蛋卷壽司
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材料
香腸5條
壽司紫菜4張
雞蛋3隻
生粉2湯匙

做法 :
1. 將香腸放下滾水中， 收慢火焗浸至脹大及鬆身， 約4分鐘， 烈可用猛火煮
2. 雞蛋打勻， 將生粉與2湯匙水拌勻， 拌入蛋料中， 少許鹽及胡椒粉調味， 下鑊中煎成薄蛋皮
3. 將壽司紫菜平放檯上， 均勻鋪下薄蛋皮， 再放上香腸， 捲起. 以少許蛋白封口，切成少段放碟上即成.
(顏色又紅又黃.幾靚架.)

希望幫到你~~~

食物一: 沙律 - [易整，大人細路都]
士多啤梨肉, 西柚肉, 粟米粒, 青瓜切粒, 生菜絲, 蟹柳肉, 蟹子, 沙律醬 (可用意式沙律油, 比較健康)

食物二: 冷麵 - 涼拌雞絲冷麵[材料可以自己更改，食得飽有無計，易帶]
材料：
冷 麵 120 克 [ 4 安 士 ]
熟 雞 肉 90 克 [ 3 安 士 ] ( 撕 成 幼 絲 )
甘 筍 50 克 [ 2 安 士 ] ( 切 絲 )
青 瓜 150 克 [ 5 安 士 ] ( 切 絲 )
李 錦 記 涼 拌 醬 1 樽

做法：
1. 冷 麵 用 冷 開 水 沖 洗 後 瀝 乾 放 在 碟 上 。
2. 雞 絲 和 蔬 菜 絲 排 好 圍 在 冷 麵 旁 。 淋 上 獻 汁 。
3. 飾 以 芫 茜 及 炒 香 芝 ， 拌 勻 冷 吃 。

C. 一）滷水雞翼[小朋友會比較中二]
甲）肉類:
雞全翼 8-10隻

乙）淹料:
黑胡椒 2茶匙、辣椒 適量(微辣 1/2茶匙、小辣 1茶匙)
大蒜粉 2茶匙、茴香 2茶匙
五香粉 2茶匙(含花辣、八角、玉桂、丁香)
鹽 1-2茶匙

丙）滷水料:
生抽 200-300ml、老抽 100ml(著色，甜味)、糖 2茶匙
生油 4茶匙(或用 牛油 2茶匙)
水 500ml

丁）做法：
一）將 乙）淹料 用 攪拌機 打碎，拌好。
二）將 甲）雞全翼 解凍，塗上 一）淹料 (可加點生抽使濕滑)，淹15-30分鐘。
三）將 丙）滷水料 放入煲內， 將 二）雞全翼 浸洗以便淹料落滷水中。
四）從煲中，取出雞全翼。加熱至滾開，關火，放入雞全翼，浸10-15分鐘。注意：滷水要蓋過雞全翼。
五）檢查雞全翼是否熟透。有需要時，加熱至微滾，關火，以便浸熟雞翼。
六）保持浸泡雞全翼1-2小時，以便入味。
七）取出雞全翼。若有時間，可放雪櫃以便雞油滲透雞肉中。
八）剩下的滷肉，可用來煮「五花肉」、「麵」…

食物三: 各式薯片蝦條等小吃

食物四: 芒果布甸[當飯後甜品，消化解濟]
材料:
半個大芒果切細粒(或更多，隨意)
一包芒果o者喱粉 (約90克)
六安士熱水及二安士凍水 (全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐)
六安士花奶

做法:
1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)
2)撤底攪勻後再加其餘的凍水，再撤底攪勻。
3)加入花奶再攪勻，跟著加入芒果粒攪勻。
4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時，食得。

食物五: 意粉[如果驚食太多生冷野，可以整意粉，熱辣辣，正！又飽肚]
食物六:菠蘿腸仔[小食之一，去旅行唔洗話食野既時候由頭坐到落尾，得閒玩下，得閒食下，先知有樂趣嘛~~]
食物七: 三文治[較簡易，材料可以根據個人喜好，可以整多幾款唔同餡既3文治，吞拿魚、火腿
、雞蛋、蔬菜、蕃茄、雞肉…有營養又易整易帶。以下有幾款做參考：
雞肉三文治
材料：

全麥麵包4片、雞胸肉4兩、及洋蔥、蕃茄、 生菜各適量，胡椒粉少許、千島沙律醬適量。

方法：
1.先將蕃茄、洋蔥、生菜洗乾淨，切絲備用。
2.雞胸肉抹上胡椒粉，然後放入鑊內煎熟，切片備用。
3.全麥麵包內夾入雞片、生菜、蕃茄、洋蔥，以千島沙律醬調味。

功效分析：
1.蕃茄含豐富維他命C，鐵、磷和鉀等礦物質，可增強抵抗力。
2.全麥麵包既健康，也可提供足夠的熱量，讓早上精神奕奕地工作。
3.符合攝取碳水化合物(麥包)、蔬菜及肉類的營養早餐。
火腿生菜蕃茄三文治 (1人份量) 卡路里︰286kcal
材料:方包2塊 火腿2片 蕃茄1個 生菜適量
製法︰
1. 先把蕃茄和生菜清洗乾淨，把蕃茄切片。
2. 把火腿、生菜及蕃茄放在兩塊方包中間，即可。

潛水艇三文治
材料:方包2塊 生菜2片 火腿片2片 甜酸黃瓜3-4片 起司半片 沙拉醬2大匙
做法 :
火腿片對切成三角形，起士切成四片.
準夾心由側面斜切，不切斷，先於麵包內側抹上沙拉放入拭乾的生菜及黃瓜片，然後把三角形閉火腿片捲起夾入麵 包，再把起士片放入火腿捲內即可.
<註>沙拉食譜中的洋芋可以用地瓜或芋頭代替. 小黃瓜等易出水的蔬菜，通常最後才加入.

豬排沙拉三文治
材料: 吐司3片 洋芋泥沙拉2大匙 豬排1片 沙拉醬1/2大匙 小黃瓜片3片 　
做法 :
吐司抹上沙拉醬，放上炸好的豬排及小黃瓜片，蓋上第 二片吐司，抹上調好的洋芋泥沙拉，再蓋上第三片吐司.
夾好的三文治可對切為三角形或切為三個長方形.

薯仔三文治
材料：(1) 全麥麵包(我個人比較喜愛麥包)，(2) 薯仔/番薯
調味料：依個人口味調出自己喜歡的味道。例如胡椒粉、鹽、橄欖油、檸檬汁等。
做法：薯仔蒸熟，用手或搞拌機打碎成泥。加入調味品，攪成醬用來查麵包，（亦可另加生菜絲、紅蘿蔔絲、牛油果肉、ｔｕｎａ魚醬等）做成三文治。另外可以將薯仔與南瓜齊蒸熟撈埋一齊都好好食架。

雞肉三文治
麥包, 雞扒或雞柳片, 煎蛋,生菜(青瓜)
煙肉八爪魚腸仔.
薯仔大蝦沙津(晚上準備材料,早上才撈,無咁出水)
材料:蝦, 薯仔,corn''縮''米, 小量洋蔥,蟹子
再不夠的,可以做埋吞拿魚飯糧,去到才包紫菜.