我想食生蝦

去啲大間啲泰國廳館，佢哋有泰式生蝦刺身食，不過你要唔怕辣至好叫嚟食，如果唔系你會怪我呀，個汁真系好辣！！點解要找大間啲的廳館，我相信佢哋會衛生啲，因為系生食呀，處理方面要特別注意，價錢大約$10 一隻，我覺得唔貴。打個 email 給我，我再介紹多啲好嘢比你食。

珊瑚蝦(即係日本甜蝦)可以生食, 仲好鮮甜. 處理好可以即食0既, 你可以0係吉之島同Sogo買到. 新鮮0既可以0係街市買到, 但係就要睇時候, 唔係成日有. 食之前準備一盆冰水, 搣0左個蝦殼再將隻蝦戒開一半, 挑0左條腸出0黎, 洗乾淨再放入冰水0度浸一浸, 拎返起0黎上碟就食得.

用 加 了 紅 椒 絲 的 豉 油 醮白灼蝦就得,唔駛咁復雜o架!
生蝦 去日本超級市場買(如吉之島),已經處理好.基圍蝦不能生食.

2006-11-15 23:12:46 補充：
海蝦和九節蝦都得，買回家放入冰水雪柜三十分鐘後食得，記住千其吾好買基圍蝦！買海鮮可以去茶果嶺海鮮街買，平靚正，實足磅食環署不建議從街市攤檔購買活蝦自行在家製作蝦刺身。 如要自行製作蝦刺身，應向信譽良好的店舖購買原材料。 到食肆品嘗蝦刺身時，應留意該食肆是否已獲食環署發出之牌照以及有售賣刺身的批註，並展示橙色標籤以及有關批註的貼紙於食肆入口當眼處；如沒有，便不應在該食肆進食蝦刺身。

2006-11-15 23:13:37 補充：
進食蝦刺身前，應留意刺身是否冰凍；如刺身不是保持在低溫下，便不應進食。進食時，如發現蝦剌身不新鮮或有異味，應停止進食及知會食肆負責人。避免進食過多蝦刺身，以減低風險若進食蝦刺身後感到腸胃不適，應盡快求診，並通知生署及食環署，以作跟進。

you can eat them in Japenese resturant but if you eat too much ! you will sick