用微波爐可以做蛋糕嗎。。。﹖

微波爐朱古力小蛋糕
材料﹕做10個小蛋糕
麵粉　　50克
可可粉　　　5茶匙
蛋黃　　　　2個
蛋白　　　2個
砂糖　　　25+25克
牛奶　　　6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食 了...

微波爐蛋糕杯


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材料：
1.自發粉 ４茶匙 <br>2.砂糖 2茶匙
3.即沖美綠 、阿華田、朱古力粉2茶匙
4.雞蛋 １隻<br>
做法：<br>
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成



























甜品]微波爐清蛋糕


【材料】
砂糖五十克
鮮奶四湯匙
自發粉一百克
雞蛋一隻(打拂)
牛油溶液五十克
雲呢拿香油半茶匙

【做法】
(一)取約二十cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油，待用。
(二)大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油溶液稍加攪拌即可。
(三)將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。


























5分鐘~微波爐蛋糕

材料 １杯份量

-自發粉 ４茶匙
-砂糖 ３茶匙
-即沖美綠/可可粉 ３茶匙
-雞蛋 １隻
- 水三，四茶匙

做法
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成

* PS: 微波爐大妁要700W and 加少少水弄濕微波爐個盆 so 個cake自然唔會咁乾and硬












微波爐朱古力杯子蛋糕

材料：份量:
低筋麵粉25g
可可粉2 1/2小匙
蛋1隻
砂糖25g
牛奶3湯匙

做法：
麵粉和可可粉一起過篩.

將蛋倒入碗裏, 加入砂糖, 然後隔著熱水攪打蛋汁.

當蛋汁感到有微溫時, 離開熱水並繼續攪拌至忌廉狀.

倒入麵粉和可可粉, 用木勺拌勻, 再加入牛奶拌攪, 倒入小蛋糕的模中.

用微波爐烤1分鐘, 每次只可烤一個





















5分鐘~微波爐蛋糕

材料 １杯份量

-自發粉 ４茶匙
-砂糖 ３茶匙
-即沖美綠/可可粉 ３茶匙
-雞蛋 １隻
- 水三，四茶匙

做法
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成

* PS: 微波爐大妁要700W and 加少少水弄濕微波爐個盆 so 個cake自然唔會咁乾and硬





















微波爐清蛋糕


材 料 : 50 克糖
4 湯匙鮮奶
100 克自發粉
1 隻雞蛋(打勻)
50 克牛油溶液
1/2 茶匙雲呢拿香油

做 法 : (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。
(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油
溶液稍加攪拌即可。
(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘
至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。

備 註 : (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。
(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。
(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。











5分鐘~微波爐蛋糕

材料 １杯份量

-自發粉 ４茶匙
-砂糖 ３茶匙
-即沖美綠/可可粉 ３茶匙
-雞蛋 １隻
- 水三，四茶匙

做法
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成

* PS: 微波爐大妁要700W and 加少少水弄濕微波爐個盆 so 個cake自然唔會咁乾and硬










朱古力小蛋糕(低卡路里,沒有牛油的微波爐蛋糕)(10個份量)
材料:低筋麵粉50克 蛋黃2個 糖25+25克 可可粉5茶匙 蛋白2個 牛奶6湯匙

先將10個cake用的紙杯放到大小適中的微波容器內
麵粉與可可粉一起過篩
將蛋黃倒入碗中加入25克糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全熔解
麵粉..可可粉加入蛋液中輕輕攪混
蛋白略為打至起泡後,友餘下25克糖並用打蛋器打至今身(倒轉也可會流出)並分2次加入麵糊中攪混
倒入蛋糕模中..放入微波爐烤一分鐘即可

奶油蛋糕 [微波爐版!!]
----------準備----------

蛋4個,,細砂糖3/4杯,,奶油4大匙,,{低筋麵粉1杯、醱粉3/4小匙、鹽1/2小匙、香草片1片},,奶水6大匙

----------做了----------


1.蛋白,,蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻,,
2.奶油放入小碗中，HI30秒使軟化，備用。
3.{ }裏的材料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鐘烤之,,扣
在盤上，可用鮮奶油裝飾。

****若用玻璃模型則需抹油














簡易微波爐蛋糕

材　　料：蛋　　　　　　2個　　　　　

溶化奶油　　　45公克　　　　　
砂糖　　　　　150公克　　　　　
無糖可可粉　　90公克　　　　　
低筋麵粉　　　60公克　　　　　
碎巧克力　　　70公克　　　　
烤箱的核桃　　70公克　　　　
水　　　　　　少許

作　　法：1、蛋加奶油加糖充份攪勻　　　　　

2、可可粉加低筋麵粉混勻與（1）拌均勻加碎巧克力、核桃加水少許　　　　　

3、倒入已抹油的玻離模型中，放入微波爐中，以大火微波約5分鐘， 放涼後倒出切片即可











一分鐘做蛋糕

材料：
鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法：
將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。

微波爐可以做蛋糕
但係如果微波爐會放出有害物質, 食左會對身体唔好. 所以最好用焗or蒸.

微波爐係可以做到蛋糕架.....
不過就要睇下你用咩牌子既微波爐囉....
有d微波爐係有焗蛋糕既function....
如果用果隻微波爐既話....
咩食譜都用到架.....只要照足份量同埋要焗既時間同火既大小......
就唔會烤焦同&quot;痴底&quot;架喇!!!!!