什麼是金黃粉?

粵燒臘含禁用染色料





【大紀元訊】食環署發言人昨日表示，對于有報道指廣東省發現一些燒臘，含有名為「黃金粉」的染色料，相信是在香港禁止使用的染色料「橙黃2」。
日前內地有報導呼籲市民，千萬不要食用用色素染制的燒臘製品，以改善食品的色澤。而近期廣東省質監局發現有不法分子在燒臘製品中添加毒性與蘇丹紅相近的工業染料金黃粉以改善産品外觀色澤。內地質檢人員指出，金黃粉並非黃色的，而是橙色的，燒臘製品外觀上較難分辨是否使用過金黃粉，但呼籲市民，不要購買色澤鮮艶、色澤不正常的燒臘製品，因爲其色澤很可能使用色素的結果。
內地傳媒又報導，除將金黃粉加入燒臘製品外，亦用於話梅等蜜餞食品。
內地質檢人員指，金黃粉是橙色，主要作為皮革、化工等工業用品染色劑，屬致癌物質，危害人體健康。
本港食環署發言人表示，由02年至今年六月，食環署測試過本地410多個肉類及肉類製品的染色料，都並無發現有問題。◇

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