西米???鮮忌廉?

西米未煮前看起來是白色一粒粒的 (很細粒的)
用水煮後會變透明
到超市找的話大概是放在紅豆/其他豆類/大菜附近 (乾貨...不是新鮮豆類)
平時出外吃的西米露就是用西米做的
或者是楊枝金露內透明的小顆粒

另外容量轉換可參考:
http://www.geocities.com/susiechen/new_page_35.htm
5安士約150ml (粗略計算)

如你想整楊枝金露我有以下見議 :

去士多買一包西米, 即係細細粒白色的西米.
西米唔駛浸水, 直接用水煮到透明, 然后用冷水沖走膠質,
西米即是又爽又彈

cream 去超市買一盒wipping cream, 大約17-19元左右.

如果你多人吃, 最好用晒一盒, 咁會香好多.

其他問題有人已回答。

提議鮮忌廉用呢隻纖體無糖忌廉，

冇糖份，有甜味，不油膩，零脂肪。

用嚟整楊枝金露最正。

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