街買椰汁飲品點做

Wendy

2006-11-12 10:20 am

✔ 最佳答案

打碎個椰子,加花奶同糖同埋加水就ok ga 喇~

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用戶4423

2006-11-12 10:23 am

是可以買罐頭椰漿取代

椰汁是水份較多
而椰漿是較濃縮的

要看看是用來做什麼甜品才可以預算份量呀~~^^
如果你想整椰汁凍糕就
椰汁凍糕

材料：

250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.

製法:

1.把椰醬和鮮奶混和。

2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。

3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌, 以免起粒.

4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內, 用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。

5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。

6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。

參考: http://www.fashion.ntut.edu.tw/phpwind/read.php?tid=11717&page=e

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