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元素的故事
自古以來,人們就希望從混沌的世界中找出一些永恆不變的規律。其中一個引人人勝的問題,就是物質是由甚麼東西組成的。不論在東方還是在西方,很多古代的哲學家都相信,世上千萬種不同的物質,可能只有一個或有限個數的共同本源。我們稱萬物的本源為元素。
在公元前四世紀,古希臘的哲學家相信,所有物質都是由火、土、氣和水四個元素,依不同的組合組成的。這些學者的想法,跟我國道家所倡議的五行學說不謀而合。五行就是金、木、水、火和土。
「四元素說」在西方流行了近二千年。在中世紀,科學在西方並沒有很大的進展。當時的煉金術士,長期試圖把一些普通的金屬,用神祕的方法提煉出黃金。他們的夢想雖然沒有實現,但卻找到了一些從前未有的物質,並掌握了一些提純物質的技術。他們的貢獻包括從酒中蒸餾出純酒精,以及從尿中找到磷。
到了十七世紀,西方科學開始萌芽;其中愛爾蘭物理化學家波義耳成功地使一些物質受熱分解,使它們變為更簡單的物質,他認為元素的數目遠超四個。到了十八世紀中葉,科學家先後發現和提純多種氣體元素,其中包括氫、氧和氮等。他們又進行了很多實驗幫助我們認識清楚這些氣體的特性。當時對化學有重大貢獻的,首推法國的拉瓦鍚;他成功地從水分解出氧和氫,又把它們重新結合成水。
1800年,意大利物理學家伏打成功造出第一個電池。自此之後,化學家就懂得利用電解的方法,把從前認為是不可分解的物質,分解成更簡單的物質。有多種活潑的金屬,包括鈉、鉀和鎂等,都是在這個時期發現的。
1869年,俄羅斯科學家門捷列夫把當時已知的七十種元素,依它們的原子質量順序排列出來。他發現這些元素的物理和化學性質,會出現一個有趣的週期性變化。他把這些元素安排在一個表上,做出最早的週期表。後來科學家更利用表中預留的空格,成功地預測多種未知元素的存在。