新加坡飲食文化有咩特色?(10分)

新加坡飲食文化

電影「海南雞飯」讓新加坡食肆文化名揚國際，來到亞洲美食天堂，吃是件幸福的事，跟著名廚學做菜，更教饕客大呼過癮！


新加坡融合多元種族，形成獨特的飲食文化，料理主要源自中國、印度、印尼，不僅保有各種族的獨創性，更進一步融合創新，烹飪、品酒、品味生活課程廣受美食愛好者與大廚歡迎。


新加坡百年飯店──萊佛士，是新加坡經典歷史建築，也是美食朝聖地，頂尖料理招徠各國美食家成為座上客，更者成立萊佛士烹飪技藝學院（The Raffles Culinary Academy），美食傳統享譽全球。


萊佛士烹飪課程在賓至如歸的飯店內進行，入主五星級廚房，學習飯店知名美食、家庭晚餐、生蠔鵝肝品嘗、品酒禮儀，以及在家設宴等，四小時課程費用含午或晚餐，只要新幣70元起（約新台幣1400元）。


At-sunrice烹飪技藝學院也是大名鼎鼎的美食廚房，後院就是一片香草和藥草園，課程由專家引導，巡禮植物園，認識香草和藥草功效，再依個人興趣任選中菜、印尼菜、泰國菜、地中海料理二道學習，費用為新幣40元。


新加坡還推出味蕾旅行，由在地名人同行，帶領饕家遍嘗各式美食，講解各道佳肴特色。趁「新加坡美食節」（6月30日至7月30日）出遊，還可免費品嘗新加坡國菜──黑胡椒螃蟹！相關資訊可電新加坡美食情報站新加坡旅