荷花為甚麼浮在水面？

原來荷花又稱蓮花（學名 Nelumbo nucifera ），隸屬蓮科（ Nelumbonaceae）蓮屬（ Nelumbo ），為多年生宿根草本水生植物，蓮屬只有兩個品種，除荷花外，另一個是原產於北美洲東部的黃蓮花（學名 Nelumbo lutea）。

我時常將荷花（Lotus）和睡蓮（Water Lily）混淆，當看到葉柄硬直、花心有蓮蓬的就叫蓮花；看到片片圓葉浮在水面加上與蓮花相似花型的就以為是荷花。其實前者有蓮蓬的是荷花，後者的花心是球形漿果，是睡蓮。

荷花和睡蓮在外觀上很相似，不過細心看也可以看到分別。除了上述觀察花心蓮實的分別，亦可從葉子形態上區分。

荷花的葉片是圓形無缺，葉面有短小毛刺，葉背灰綠色，葉柄硬直有細刺並挺出水面；睡蓮的葉是圓形或圓心形，基部彎缺，葉面光滑，葉背多為紫紅色，葉柄無刺柔軟，浮在水面。

兩者的根也有分別，睡蓮的根較粗短和細小；荷花的根粗壯肥大，也就是我們常吃的蓮藕。

平常賞花時當然看不到根的分別，不過單從花心蓮實和葉的形態來區別，應不會再叫錯。

睡蓮的地下莖成塊狀，葉圓形，齒緣，上表面光滑似蠟不霑水，底面有氣胞，配合柔軟的

葉柄，使葉片能浮貼於水面，不受水位高低的影響。

因為輕, 所以浮