整益力多藍莓芝士蛋糕出現左d問題

放係下格, 上格太凍會變成冰丫.
如果初初放15mins就ok.

都有人諗住放上格可以加快雪成糕狀, 但錯了.
係初初會加快, 但拎出黎會發現有點似雪到好似"雪吧" 的初形.....

所以記住放下格~(只要魚膠粉/片 既份量岩就會雪得成個cake)

2006-11-14 21:54:47 補充：
投左我reply唔到你, 呢度答啦,希望你睇到.

1)益力多 6吋cake落1.5 - 2支就ok.

2)魚膠片分量都ok,冇問題.
我用開魚膠粉, 多數比起食譜用多d架,食譜的都不岩架.
8吋cake我落2湯匙, 用普通開水開左d粉,坐住熱水搞溶,加入d料度.
魚膠片用普通開水 浸軟身, 再用熱水座溶 ,ok^^

3)打淡忌廉用電動的打蛋器最好,如冇,就辛苦點用幾隻快子打,主要想打入空氣入淡忌廉.

**分量岩, 就冇呢個溶既問題, 下次試下加多d魚膠粉/片...

整好係雪入冰隔定下隔,唔該曬

整好係雪入冰隔定下隔呀!!!!!