簡單用栗子製作食譜有什麼介紹?
回答 (3)
2006-11-11 11:44 pm
✔ 最佳答案
栗子炆雞材料
雞 半斤
栗子 20粒
薑 3片
醃料
酒 1/2湯匙
生抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
調味
水 3杯
生抽 1湯匙
糖 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許
做法
雞洗淨斬件，下醃料拌勻，醃20分鐘。
栗子用滾水煮6分鐘，去殼除衣。
用2湯匙油爆香薑片，取出薑片放入雞塊、栗子及調味料，慢火炆至汁將乾，即可上碟。
2006-11-10 8:29 pm
栗子燒香菇
材 料：乾栗子、香菇、西洋包心菜
調味料：醬油、冰糖、鹽
圖片參考：http://www.drbataipei.org/drbbds/vegetarian_recipe/fajie/images/recipe1.jpg
做 法：
乾栗子浸水（浸得透些較易煮爛且香味較濃），剝去紅色皮衣後洗淨。
香菇去蒂洗淨後用水浸泡至軟。
炒鍋入少量油將香菇略爆香（用小火），入醬油再炒數下後，倒入1.之栗子及調味料和適量的水，用中火煮開再用小火燜至栗子熟透即可。
包心生菜，用開水加入少量的油及鹽汆燙，起鍋後置於盤底的週邊，再把3.置入盤中並淋上少量的汁即可上桌。
2006-11-10 8:28 pm
用作燜鷄,燜排骨好好味ar
收錄日期: 2021-04-12 21:13:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061110000051KK01130