快餐店有咩好處壞處?

2006-11-10 6:17 am
可唔可以話我知快餐店有咩好處壞處?
THZ..!!

回答 (5)

2006-11-10 6:34 am
✔ 最佳答案
快餐有何特點
  (1)高油脂﹔
  (2)高鹽分﹔
  (3)高糖分:快餐的飲品全都是高糖類制品,無論冷飲熱飲都一樣,是含大量糖分的甜品,加上汽水、雪糕類的甜品,更令食物糖分特高﹔
  (4)大量調味料:味濃是快餐的特征,使人食得快,食得多,是快餐的特色﹔ 
  (5)低纖維的食物:快餐制作過程中盡量選用低纖維食物,令進食速度較快,人們進食過程不用太多的咀嚼動作,入口便吞下﹔
  (6)含較多的人工添加劑。 

  快餐的好處 
  快餐既然是以快馳名,深受都市人“喜愛”,一定有它的好處,否則不能成為都市飲食中的一種主流。它的好處有:
  (1)快捷供應能量。當人們感到需要進食之時,也就是需要能量的時候,就希望能馬上進食,但一般的餐廳、茶樓、酒家,當你點菜后,通常都需要等一段時間才有食物供應,所以不易滿足人體即時的需求﹔ 
  (2)色香味刺激食欲。一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法,例如煎炸及高濃度配料等,都是一些刺激食欲的食物的處理方法,務求做到吸引力十足。對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說,快餐的色香味是必需的成分,否則更難下咽。
  (3)快餐易食。品種比較簡單,進食方法非常方便,不用自己動手,隨時隨地都可以用膳,是快速填飽肚子的最好選擇,大受都市忙人歡迎。 

  快餐的壞處 
  (1)營養供應有欠均衡。隻注重肉類、糖類及油脂類供應,缺乏了蔬菜、水果、纖維質等。而維生素及礦物質等比較缺乏,所以會導致營養失衡﹔ 
  (2)熱量供應過量。快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應者,是極之濃縮的一類物質,所以可能輕易地吸取超過我們每日所需的能量。而油多如果又是動物性的,就含有太高的飽和脂肪,容易導致膽固醇過高,危害心臟健康﹔
  (3)鹽分供應過多。大多數快餐的調味料都是很濃的,含有大量的鹽分,對心臟血管及腎臟都無益處,長久食用的話,身體健康肯定受損,隻是危害並不明顯,所以不為人所知。 

  快餐怎麼吃 
  快餐是否健康並不在乎快餐本身,而是進食快餐的人如何去選擇所進食的食物。 
  隻要選擇得當,針對其缺點而改善之,配合各種食物的組合,進食快餐並無不可。 
  以下是一些建議,供大家參考: 
  (1)選擇盡量要均衡。快餐其實有很多形式,在考慮進食時隻要保証其中有肉類、澱粉類、蔬菜水果類及乳類制品就能達到均衡﹔
  (2)不要選多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要適可而止或淺嘗即止,不宜大量進食,否則會攝取過高的熱量,危害身體健康﹔ 
  (3)不要選太咸的食物。湯類都要節制,例如即食面的湯包、湯料等都含有很高的鹽分,佐膳淺嘗無妨,多用卻並不健康﹔
  (4)吃快餐要適可而止。快餐可以解決每日的一餐半餐膳食,但其余的應該進食正常飲食,以補充快餐的不足﹔ 
  (5)要加吃水果。水果是快餐中比較缺乏的食物,可以考慮在快餐之后吃一個水果,如果太麻煩的話,可以飲鮮榨的果汁代替,既快捷便當,又有益健康。(華茜)
  

  相關
  小心“快餐綜合症”
  許多人認為西式快餐營養豐富,長期食用有益。尤其是大城市的上班族、公司白領,由於工作緊張,經常就近吃快餐。這樣吃一段時間后,他們便會覺得食不甘味,整天一到吃飯的時候就發愁,幾乎沒有什麼可以引起食欲,吃進去的東西也感覺不出有什麼特殊的味道,統統一個樣。殊不知,他們是患上了“快餐綜合症”。
  為什麼會患“快餐綜合症”呢?由於長期吃快餐,品種單一,營養不全,使舌頭失去了敏銳的味覺,表現為咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、痰多、腹脹、便秘、尿黃以及煩躁多夢等症狀。中醫認為是飲食不適導致胃腸積滯化熱、肝膽不和、心脾生熱。因此,上班族對待午餐一定要謹慎、重視,不要隨便湊合,要豐富食品種類,預防“快餐綜合症”。午餐要盡可能多地變換花樣,不要為了省事老是吃一種食物,有條件時可多食富含維生素B、C、A和微量元素的食物,多喝水,可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等,預防上火症狀。
2006-11-10 6:20 am
好處咪快同平
壞處d野太肥太高脂肪
2006-11-10 6:30 am
快餐店嘅好處??話明快餐店緊係可以提供快餐啦!!至於壞處呢,我估你阿媽成日叫你唔好食咁多fast food.因為有好多味精呀!!
2006-11-10 6:20 am
好處:快!
壞處:不健康!
2006-11-10 6:20 am
優 :速度

劣 :質素,健康


收錄日期: 2021-04-19 14:20:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061109000051KK04678

檢視 Wayback Machine 備份