蟹粉是咩?
回答 (3)
2006-11-09 7:51 pm
✔ 最佳答案
圖片參考：http://ls.hk.yimg.com/hk/providers/oriental_lifestyle/20041026/1026uwja01b1.jpg
蟹粉盅 $80/位
小小的蟹粉盅，用料可不少，蟹粉利用上湯煮過，埋芡成為濃稠的蟹粉羹，底層還墊以一層蒸蛋白，與蟹粉同吃，蟹粉甘香而不膩，蛋白又滑又嫩，鮮味盡在其中。
蟹粉係好似蟹高咁, 不過干身一d, 做菜, 小龍包, 點心, 蟹粉丸等...
而家仲有好多不同食法, 唔會只係小龍包咁簡單
清燉蟹粉獅子頭
圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/ck39-024.JPG
蟹粉豆腐
圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe/images/print.gif
圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/whk30-132.JPG
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?INDEX=1&PageNo=1&keyword=蟹粉
2006-11-10 8:34 am
蟹粉即係蟹膏 ,
See~~~
See~~~
2006-11-09 3:36 am
主要是蟹羔, 是的蟹精華
收錄日期: 2021-04-18 19:56:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061108000051KK03404