做益力多毛士蛋糕的步驟~

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Chi Chi

2006-11-08 8:49 pm

我曾試過做益力多毛士蛋糕，打起忌廉之後加了益力多落去，整個忌廉就立即變成了一灘水，再打也打不起了，請問我是否做錯步驟呢?

更新1:

我就是做你的這個方法，打企了忌廉然後落益力多，但落了益力多就全部變了水。

更新2:

我想再問一個問題,這個蛋糕如果不用蛋糕做底,可以用什麼來做啊?

回答 (3)

用戶101313

2006-11-08 8:55 pm

✔ 最佳答案

我試過"益力多西米毛士蛋糕"仲好食，做法如下：

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片

毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。

2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。

蛋糕組合
1.海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成。

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Miranda

2006-11-09 8:47 pm

益力多毛士蛋糕 Yakult Mousse Cake

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
海綿蛋糕 1片

毛士製作

1. 檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。

2. 另外淡忌廉加榶打至企先。

3. 益力多倒入加入2拌勻。

4. 最後加入魚膠水，快速搞拌。

蛋糕組合
1. 海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

參考: http://www.leisure-cat.com/frm_1381.htm

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wai sum

2006-11-09 12:48 am

其實你部驟都無錯,你打企咗忌廉加埋益力多就不用再打了,跟住落魚膠粉快速拌勻雪凍即成,下次再努力吧!

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收錄日期: 2021-04-29 23:59:45
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061108000051KK01205

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