爆炸糖為什麼會爆炸？
回答 (3)
2006-11-08 6:49 am
✔ 最佳答案
亦回上面那位:室溫下醋酸(即使是純淨醋酸)是液體呢...
爆炸糖是砂糖+香味劑, 另加固體的碳酸氫鈉及檸檬酸(過量); 當放入口中, 口水溶解檸檬酸及碳酸氫鈉, 使其發生反應, 放出二氧化碳泡沫, 同時過量的檸檬酸提供酸味, 口中便有「爆炸」的感覺.
2006-11-08 6:14 am
回上面果位
口水唔係酸性
係包野入面有醋酸的solid,之後放入口就會變liquid
就會同入面的hydrogencarbonate有反應
口水唔係酸性
係包野入面有醋酸的solid,之後放入口就會變liquid
就會同入面的hydrogencarbonate有反應
2006-11-08 5:45 am
It contain hydrogencarbonates. When it is put in month, the saliva is acidic which reacts with hydrogencarbonates and gives carbon dioxide. The gas pressure inside the candy cause burst.
收錄日期: 2021-04-19 16:24:14
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061107000051KK04475