酒量好的人是否天生，或是練出來?

1酒量如何練？

睡前喝一小杯的酒(紅酒為佳，兼具補血跟幫助睡眠的功效)，既不影響正常生活，長期下來也可以增強酒量......。



2為什麼每個人酒量不同呢？

酒精(乙醇)在人體主要是由肝臟代謝。乙醇先由肝臟中的乙醇去氫脢(應作‘西每’)代謝成乙醛，乙醛再由乙醛去氫脢代謝成乙酸，而後排出體外。乙醛對身體有毒性，會引起臉紅、心悸、噁心、嘔吐的症狀。所以，所謂酒量不好，喝酒容易醉的人就是因為基因上的缺陷，使乙醛去氫脢較少，因而乙醛的代謝緩慢，在體內存留較久的關係。
但是，這些乙醛去氫脢較少的人，其實是因禍得福，因為他們不會有酗酒的機會。反而是那些乙醛代謝好的人，自恃酒量好，容易養成酗酒的習慣，容易因酒精的危害而增加腦神經系統退化、消化性潰瘍、肝功能異常、肝癌、消化道癌症等疾病的機會。



3酒量能否遺傳？

●癥結在有無「ALDH2」
ALDH(乙醛去氫酵素) 分為乙醛濃度低時作用的「ALDH2」，以及濃度高時作用的「ALDH1」。有半數的日本人，天生缺乏「ALDH2」或分解能力較差。這類型的人，容易因為無法迅速分解酒精轉變成的有害物質乙醛，即使少量飲酒，也很容易造成惡醉，屬不適合飲酒的體質。適不適合喝酒，往往受遺傳體質左右。因此如果父母雙方都不適合飲酒，與其強迫自己喝酒，增加酒量，不如認清自己不善飲酒體質(也告訴周遭的人)，順應體質以最適合自己的方式飲酒，才是最重要的。
體質適不適合喝酒，可以用「基因分析」正確判定，用簡單的「乙醇試紙」法也大概可以測試出來。



4飲酒的方式是否會改變酒醉的速度？

空腹喝酒易醉，原因是此時酒精吸收快，迅速到達腦部。大口喝酒也容易醉，原因是酒精迅速在血液裡累積至酒醉濃度。喝酒不醉的祕訣是喝酒前先吃飯，飯後喝酒，,酒精吸收緩慢很多。利用飲食阻止酒精吸收是解酒的祕訣。肝臟代謝酒精的速率是固定的，不受飯前飯後或大口小口飲酒的影響，,成人每小時只能代謝十毫升酒精。若要不醉，每小時只能喝啤酒二百毫升(酒精度四%),葡萄酒只能喝五十毫升(酒精度一六%)，威士忌只能喝二十毫升(酒精度四0%)。較常喝酒的人，肝代謝酒精的速率較快，酒量較大。

要避免血中酒精濃度上升太快，有幾個訣竅：一、儘量喝淡酒，喝濃酒時，必先稀釋；二、先吃點東西再喝，避免酒精在胃腸快速吸收；三、邊進食邊喝酒，以延緩酒精的吸收。這樣即使酒量不好，也比較不會被抬著出去。



5如果酒量就是不好，喝酒時該怎麼辦？

真本事是：
△別把不同酒精度的酒混合著喝；
△別空著肚子喝酒；
△酒桌上一定要厚著臉皮利用人類品格中能有的一切狡滑適度推卻敬酒，別人看你乖乖地每敬必喝，你必為被宰的羊；
△練好酒拳，用酒拳減低喝酒的機會，如果你常常贏，那一來一往的量，很驚人；
△真的喝太多時，在倒地之前，保有自主意識之下，快去廁所把酒挖出來，回來又是一代英雌…。
△妳身為女性，如果外在條件良好，慎防男性的隱藏的性企圖，除非妳有意願，否則，同一個男性如果接連三次向妳敬酒，請在性自主的防線鬆解前，斷然停止黃湯下肚。
假本事是：
△如果餐廳有提供毛巾，放在手邊，喝不下的，假裝擦嘴把它吐到毛巾裡去；
△如果桌上有茶杯，喝不下又不能不喝的，假裝喝茶把酒吐進杯子裡去；
△適時找人代喝；
△主動出擊，向對方敬酒，這時對方會無法注意妳喝多喝少，如果是對方敬妳，那他會變成火眼金睛！



6有必要練酒量嘛？

現今社會已不像從前的飲酒文化那麼可怕，現在的社交通常不會強迫喝酒，你可以喝果汁或是茶都没闗係，只是用果汁或茶敬酒不太好，而且通常會喝酒的比較容易取得社交上的認同，所謂進可攻退可守，可不喝也不怕喝才會比較左右逢源，所以現在不會被灌酒了，只是你自己可以考慮看看要不要練囉！



7為何有些人喝酒會臉紅？

一般人常認為喝酒易臉紅代表肝功能較好，其實這並不正確。
有日本醫學專家發現，喝酒臉紅的人多是體內缺少一種叫做“ALDH2”的物質，致使無法分解酒精進入人體後產生的乙醛。　　
有半數的人，天生缺乏「ALDH2」或分解能力較差。這類型的人，容易因為無法迅速分解酒精轉變成的有害物質乙醛，即使少量飲酒，也很容易造成惡醉，屬不適合飲酒的體質。
乙醇會使血管擴張，皮下微血管充血。喝酒臉紅，原因在此。又因乙醇會干擾抑制尿液的荷爾蒙，並使得腎血管擴張，因此使人排尿頻繁。
喝酒後會臉紅的現象，稱為「閃現反應」，是不適合飲酒者常見的特殊徵狀。



8喝酒是否一定對健康不好呢？

酒對人體並不全然是不好的。有研究顯示，少量飲酒的人，其死亡率比完全不喝的人還要低，可見適量飲酒對健康是有幫助的。酒對健康的幫助主要來自兩方面：一、它可以增加血液中高密度膽固醇的濃度（高密度膽固醇又稱為好膽固醇，可以降低動脈硬化的機會）；二、它可以降低血液中血小板凝集的作用，進而防止血栓形成。因此，適量飲酒的人，較不易有腦血管及心血管疾病，也就是比較不會得到腦中風和心肌梗塞。
至於喝多少才算是適量呢？一般的建議是廿五西西的純酒精。如果是十％的酒，便是二百五十西西，五％的酒便是五百西西，依此類推，每天喝酒的量超過這個標準便是過量，便只有壞處沒有好處。要喝得健康，每天的量要低於這個標準，而且不能每天喝，至少每週要休息兩天不喝。



9酒量跟心情有關係?

酒量的好與壞跟心情與睡眠有關聯喔，如果在心情不好的情形之下飲酒，酒量會比較差，當然也會醉的很快，如果睡眠不足也是有影響到的。



10為什麼明明沒喝醉，第二天還是有酒味呢？

因為酒精會隨著血液循環到全身，而且會從毛細孔隨著汗液散發出來，至於散發的酒味問題，除了上述所講的會由汗液散出之外，還有一點就是肝，,肝功能好酒味自然會小，所以可以去看中醫，請醫師開有關對肝臟有幫助的藥便可。



11分解酒精的化學變化為何？

乙醇在體內會變成乙醛，然後再變成乙酸。
乙醇濃度高，會造成輕飄飄的舒服感，這就是人喜歡喝酒的原因。乙醛濃度高會造成臉紅以及其它等等不舒服的感覺。乙醇變成乙醛，主要是靠醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase，簡稱ADH)跟microsomal ethanol oxidizing system(簡稱MEOS)。乙醛變成乙酸，主要是靠醛脫氫酶 (aldehyde dehydrogenase，簡稱ALDH)。然而，酒量好的人主要是醛脫氫酶(ALDH)很多，所以才會把乙醛變為乙酸。
所以，醫生對戒酒的人會開Disulfiram這個藥，會阻斷醛脫氫酶，讓乙醛增加，使喝酒會不舒服。