那裡有夜茶飲呀?

✔ 最佳答案

《車出新鮮熱辣點心》
黃昏開始，外賣部已排滿買盅頭飯、糯米雞，穿著紅衣的點心侍應員，忙得團團轉，得高的大蒸籠捧來捧去，怕餓壞了食客，當有新鮮熱乎乎的點心車推出來時，客人都好像自助餐，有生蠔推出場般，即時轉身撲去取點心，場面好不熱鬧。飯店有40款點心，黃昏後，腸粉、粥品便暫停供應。另外，晚上有炸物如芋角、鹹水角、春卷、擂沙煎堆等，金黃香脆又新鮮，成為不少客人的心愛佐酒小食。而薄皮糯米卷、鮮有的燒腩卷、大包都可在這裏找到，始終照顧舊區多老人家的需要，每天1個大包，已是他的習慣呢！

新金麟飯店
地址︰九龍慈雲山鳳凰新村環鳳街26-28號地下

懷舊廣州夜茶

《懷舊廣州夜茶》
有40年歷史的《新樂酒樓》，近幾年才開始增設夜菜，據知是跟廣州風而興起。惠顧夜茶的客人，各適其適，如在附近會館練戲後的、亦有情侶看罷九點半來撐腳、更不可少。近來流行「自遊行」旅客，博殺買金、去莎莎掃貨後來飲夜茶歇腳加醫肚。
酒樓分兩層，地下一層做夜茶，上層做酒席、宴會，除10多款點心外，還有滋潤燉湯，甜品、粥品、小炒、炒粉麵等，包羅萬有，大群人來必定找到心水美食。而歎夜茶與早茶的最大分別，相信是夜茶除飲茶外，有不少客人都喜歡飲酒Relax下，與夜友人暢懷歡聚。

《新舊點心同時上場》
從前的廣州夜茶很簡陋亦很簡單，茶加花生已是美事，流傳至現在廣州的夜茶，已演變成除了點心外，還有小菜，粥品等包羅萬有。最新有金箔帶子餃，一客一籠，帶子餃面舖金箔，貴氣逼人；數懷舊點心則首推黃金炸，現坊間已甚少吃到，因要花幾小時烚，又要花功夫炸，要金黃香脆，全看師傅經驗。做到入口外皮鬆脆，再感受糯米的軟糯，不油不膩。正是這裏的炸最吸引人之處。眼見現在天氣乍暖還寒，有時又潮濕到暈，夜茶時份還特別推出滋潤湯水系列，如淮山杞子燉螺頭，鮮人參燉水魚等，是夜蒲人士的恩物。

《新樂海鮮酒家》
地址︰九龍彌敦道223號新樂酒店側

豪歎貴價點心

太湖早在行內知名，其小菜更屢獲殊榮，絕對是信心保邆。話明夜茶，原來這酒家已做了廿多年，為配合夜遊人或遲起床的女仕們。早、午茶人士而設，現場所見不少是熟客、與經理、侍應有說有笑的，當中不乏附近開舖的老闆，九時許收舖便過來吃點心，更會點兩3道小菜伴吃。徐經理老實說︰「點心在早，午巿是主角，到夜茶時多變成配角了。」但，不要以為身為配角就會馬虎了事，點心師傅會在下午將點心準備妥當、待夜茶應巿時即叫即蒸，確保新鮮熱辣。點心約有17款、3款粥品，分別是皮蛋泥粥、皮蛋大蝦粥、海蜇魚片粥，都只是10元，十分超值，還有味部小食選擇，若不夠大可點小菜吃，豐儉由人。

《必吃蟹粉小籠包》
誓要宵夜吃點心先安樂，一客一個、皮薄多汁的蟹粉小籠包，可不要錯過。師傅以煙韌滑溜的外皮，包裹大閘蟹粉(到黃油蟹當造便用以代之)，接單才蒸7分鐘上，輕輕刺穿皮身吸啜湯汁，再慢吃皮餡，吃過回味，再搭碗泥粥，一頓豐富飽肚的夜茶，令茶客挺滿足，最重要是2人份量都是一百塊有找，高級海鮮酒家喎，抵番晒！

《太湖海鮮城》
地址︰香港銅鑼灣波斯富街27號

黑夜中《車仔點心》

深宵時份心癢癢想吃熱辣辣點心，不想再去七十一吃叮點心這樣可憐，那麼來這住於旺角與大角咀交界的酒家，可望解心癮之苦。
這家酒家設在一樓，外賣車仔只好放在路邊，才能吸引大眾光顧。每晚黃昏六時開始，開至旺角黑夜，只此一車仔在黑夜中，升上縷縷輕煙，遠遠就知有熱辣點心在賣。不要以為點心車仔，好不寂寞在等待，不少識食街坊都會適時前來，即使揀兩款點心再加盅頭飯都不過廿多元，經濟實惠。

《限賣40碟腸粉》
約在10時許，不少年青人來點心車搵點心食，最受歡迎的莫過於雞包仔、山竹牛肉、盅頭飯等，阿姐忙到手忙腳亂，但蒸氣撲面又倍覺溫暖。
不想外賣回家，可登上一樓酒家慢慢坐歎夜茶，而且更可歎即拉腸粉。據老師傅稱夜茶很難有腸粉供應，因為要多位師傅Stand by，不合成本效益，但這裏郤有即拉腸粉供應，即叫即蒸，每晚限量40碟，逢星期五、六晚上客人較多，腸粉便會火速沽清，要吃趁早。老闆指由下午已準備點心，留待晚上分批蒸煮做外賣，確保新鮮，最緊要是食客可任揭蒸籠蓋，慢慢揀自己心水點心，種類由包點，至蝦餃、燒賣都有，各得其所。

《順德公新漁都海鮮酒家》
地址︰九龍旺角道1號旺角商業中心2樓

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