先了解alcohol(乙醇)的一些資料:
alcohol(乙醇):
圖片參考:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Ethanol_-_Space_filling_model.png/200px-Ethanol_-_Space_filling_model.png
乙醇是醇類的一種,是我們日常所喝的酒的主要成份,所以又叫酒精。工業酒精含有少量甲醇;醫用酒精是濃度為75%左右的乙醇。乙醇的化學式如下:
H H
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H-C-C-O-H 或作 CH3CH2OH
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H H物理性質常溫下,純乙醇是具有特殊香味的無色透明液體。易揮發。質量分數為95%的酒精溶液,沸點是78.18℃。常用的酒精密度為0.7893g/ml,沸點78.31℃,自燃點558℃,閃點12℃。酒精燃燒時,每1kg酒精完全燃燒後約能放出7000~7100kcal熱量。絕緣,導熱。與乙酸反應乙醇可以與乙酸在濃硫酸的催化下發生酯化作用,生成乙酸乙酯。
CH3CH2OH + CH3COOH →CH3COOHCH2CH3 + H2O 還原性乙醇具有還原性,可以被氧化成為乙醛。酒精中毒的罪魁禍首通常被認為是有一定毒性的乙醛,而並非喝下去的乙醇。例如
2CH3CH2OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O(條件是在催化劑的作用下加熱) 燃燒乙醇可以與空氣中氧氣發生劇烈的氧化反應產生燃燒現象,生成水和二氧化碳。
CH3CH2OH+3O2 → 2CO2+3H2O 乙醇也可被濃硫酸跟高錳酸鉀的混合物發生非常激烈的氧化反應,燃燒起來。 與鹵化氫反應乙醇可以和鹵化氫發生取代反應,生成鹵代烴和水。例如:
CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OH
脫水反應乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發生脫水反應,隨著溫度的不同生成物也不同。如果溫度在140℃左右生成物是乙醚
CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 → CH3CH2OCH2CH3 + H2O 如果溫度在170℃左右,生成物為乙烯
CH2HCH2OH →CH2=CH2↑ + H2O
所以95%ethyl alcohol (pure) 的MSDS 即使開稀到75% 仍是不可塗擦在皮膚上. 否則會與皮膚發生劇烈反應
最少要開稀到 40%