用電磁爐是否火力越大越嘈??

想請問有否用開電磁爐朋友賜教 , 新買單頭2600w電磁爐 , 不見經傳牌子 , 因貪平 , 檢查過說明書 , 包裝盒 , 電磁爐身也找不到那裡製造 , 但香港有代理 . 每當開著煑嘢時 , 會發出 hur hur 聲 , (唔識形容聲音) , 比開著冷氣機的聲音還要嘈 , 起初我也以為是散熱電風扇聲音 , 但後來我發現風扇聲音和那聲音不同 , 柔弱得多 , 維修人員也看過 , 說是正常 , 但我看過好幾個做賣電磁爐的示範counter , 他們甚至要說明唔駛驚開咗都唔知 , 因那不會有火 , 我那個不用看 , 祗要聽 , 我每次用都很緊張 . 又因那說明書十分簡陋 , 炒菜不知道應用幾多度火力 , 試過兩次都失敗(因太猛火而自動cut off . 但如我用小火 , 又恐怕會像sarp菜 , 不要說鑊氣 , 連好睇都難 . 求教 !