About BBQ

最重要是在於起爐時甚樣搭炭，
首先用窄長的炭開始搭爐，
因為窄長的炭比較易燒著，（當然唔好濕啦）
搭細爐可以搭「井」字型，
如果想個爐大D，可以搭「六角型」、「八角型」等。

搭好第一層後，第二層開始向內收窄，
使它形成一個金字塔型，
要留意一點，炭與炭之間需要留有空間，
以供空氣流通，否則內裡沒有空氣就不能燃燒！！
接著只需要放入買蜜糖時送的炭精，
把它們放（攝）於炭與炭之間的空位，
點著後由它自行燃燒，當見到炭開始燒紅，
就可以開始撥！撥！撥！這時報紙就有用哪！！
不過我覺得用兩隻紙碟會好用好多！

都冇炭,點起爐呀???
首先要D炭夠乾身(唔好沾濕氣),平均地放在鐵絲網上,炭的size要中等,加上炭精,然後點著報紙和樹林起爐.