急求..芝士蛋糕食譜(凍)..唔洗落忌廉......

黑芝麻檸檬芝士蛋糕

200g/ 15片 麥維他消化餅乾, 擊碎
100g 2 牛油或植物牛油, 熔化
2 x 250 卡夫Philadelphia乳脂酪
375ml 三花淡奶
200g 酸奶油
1/2量杯 幼糖
3 茶匙 魚膠粉, 溶化於
1/4 量杯 熱水
3湯匙 檸檬/橙皮絲 (隨意)
1/4 量杯 檸檬汁
1 茶匙 香草精華
1/3 量杯 黑芝麻 (多少隨意)


1. 混合餅乾屑和牛油, 倒入22 cm平底鍋, 避免稠黏先放烘烤牛油紙在邊和底部。用一個圓型平底瓶平均地按餅乾屑, 用姆指按平邊緣 , 放進冰格待用。
2. 把餘下材料用攪灌機攪云。

3. 倒進已冷藏成形的硬餅乾底, 再放入冰箱30 分鐘, 蛋糕面放上檸檬, 橙皮絲和黑sesames 作裝飾，再放入冰箱過夜。

有! tiramisu!

材料:餅底:消化餅4-5塊
牛油1.5湯匙

芝士Part:磚裝芝士 一磚
牛奶 一盒
魚膠粉 一茶匙
咖啡粉 一湯匙

1.預備餅底(亦可自製:將消化餅用攪拌器攪碎，混合牛油舖在盆底備用。
2.把磚裝芝士放在另一盆中，倒入牛奶，攪拌至芝士溶化，再加魚膠粉。
3.把(2)的混合品倒在餅底上，放入冰箱冷藏直至凝固
4.把咖啡粉撤在Tiramisu上




者你可以上呢幾個網都有教整蛋糕(呢幾個都係我常上的網站,希望可以幫到你!^^)
美味DIY(有導師教)
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm
為食貓
http://www.leisure-cat.com/frm_1000_cake.htm
Joyce's kitchen
http://www.joycekitchen.com/home.htm
補充時間：2006-10-22 11:16


免焗蛋糕食譜
　　忌廉汽水蛋糕
　　法國朱古力慕絲蛋糕
　　士多啤利凍蛋糕　
　　士多啤利凍蛋糕
　　檸香芝士餅
　　豆腐芝士蛋糕

低脂芝士蛋糕
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006062703337
朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
藍梅芝士凍餅(免焗)
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006080104388
補充時間：2006-10-22 11:17


士多啤梨芝士蛋糕 (免焗)
益力多藍莓芝士蛋糕 (免焗)
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006072000431
濃情朱古力凍餅 Chocolate Cake
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006071603251
補充時間：2006-10-22 11:17


朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006050801179
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006070602820
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006070603483

Chocolate Truffle Cake
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006060202248

做CHEESE CAKE 唔好用牛奶代替忌廉 , 因為如果用牛奶會好稠, 到時做出來就一D都唔好食, 同埋會好軟身.