釋成普通話拼音..................................

1)
Jiāng xiā qù ké jí tiǎo xiā cháng hòu,yòng yán jí shào xǔ hú jiāo fěn chōng xǐ gān
將 蝦 去 殼 及 挑 蝦 腸 後 , 用 鹽 及 少 許 糊 椒 粉 沖 洗 乾
jin hòu,mò gān shuǐ fàng rù xuě guì lěng cáng bàn xiǎo shí
淨 後, 抹 乾 水 放 入 雪 櫃 冷 藏 半 小 時

2)
Jiāng dàn fàng rù dà wǎn nèi dǎ sǎn,rán hòu jiā rù tiáo wèi liào bàn yún
將 蛋 放 入 大 碗 內 打 散, 然 後 加 入 調 味 料 拌 勻

3)
Shāo rè huò xià yóu liǎng tāng chí, xiān jiāng xiā rén chǎo shóu , rán hòu jiā rù dàn zhī,
燒 熱 鑊 下 油 兩 湯 匙, 先 將 蝦 仁 炒 熟 , 然 後 加 入 蛋 汁,
kuài shǒu chǎo shù xià hòu jiāng lú huǒ guān diào
快 手 炒 數 下 後 將 爐 火 關 掉

4)
Shàng dié hòu jiǔ shàng cōng lì jí chéng
上 碟 後 酒 上 蔥 粒 即 成