車厘子的資料(超急)

櫻桃, 車厘子Cherry ( Prunus avium)

果實紅色；栽培品種分歐洲櫻桃和中國櫻桃兩大類調中補氣，袪風濕；含鐵量豐富，在水果中居前列；磷的含量也豐。

車厘子是水果中的鑽石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
鮮甜味美的車厘子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北車厘子的生產，始於1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），占美國西北車厘子生產的90％以上。

種植

栽培西印度櫻桃所需要之環境為：開花結果期中需要高溫，充沛的雨量，日照充足，排水良好，土壤中有機質含量豐富，對土壤酸鹼度選擇不嚴，因此，凡低緯度之熱帶及部份亞熱帶地區均可適應。台灣以中南部最適宜栽培，栽培時應注意：

一、田間不可積水，否則根部容易腐爛，造成生育不佳或萎凋枯死。

二、乾旱時應適度灌水，水分供應適宜果形大，產量豐，缺水時果形變小而呈皺縮狀。

三、雨量過多地區，結果不良及果實容易腐爛。

四、忌霜，氣溫較低地區生長不佳，並停止開花或開花不結果，以致開花期間縮短。

五、對土壤適應性強，以微鹼性排水良好之砂質土為最適，酸性土亦可生長，惟不適於排水不良之粘質土壤栽培。
繁殖方法

西印度櫻桃係以苗木定植於田間、容器或庭園。苗木之繁殖方法有扦插、播種、空中壓條及嫁接等四種。播種法由於具有單偽結果習性、種子不充實、發芽率低、遺傳歧異性大、苗株不整齊及結果年齡較遲等缺點，故一般較常用扦插法或空中壓條法繁殖，惟空中壓條法雖生根較易，但不同品種間效果差異大，且大量繁殖時較為費工費時，仍以扦插法最為簡單也最易成功，並可保存親本優良特性。

一、播種法

西印度櫻桃採收後，將果皮果肉搾破取出果核，並以清水洗除附著果核外之果肉，而後將之放在陰涼處晾乾1～2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆或72格穴盤中，播後約10～30天發芽，高溫期發芽較快，低溫期發芽甚慢。待幼苗長至5～10公分時，再將之移植於塑膠軟盆中。西印度櫻桃種子發芽容易但並不整齊，且有些植株所產生之種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低於30﹪。


西印度櫻桃之果核

種子發芽過程


二、扦插法於3～10月生長期間，選取半熟之健狀枝條，直徑0.7～1.2公分，每段長15～20公分，附著4～6片葉，插於河砂、蛭石或泥炭土或數種混合物皆適合作苗床介質。插條尤需保持濕潤並遮蔭。為促進發根可使用發根劑(IBA)處理。扦插後約1.5～2個月發根，待根群生長旺盛後再移植。扦插法若管理得當將有60～90％成活率，尤以3月或10月扦插效果更佳。酸味種之發根率明顯高於甜味種。

三、壓條法

在園藝技術之利用上，壓條法是養成大樹最快速之方法，惟西印度櫻桃品種間其效果差異甚大。陳博惠(1997)針對台南場雲林分場場內現有之酸味種及甜味種各10株，以環狀剝皮的方法再以水苔包裹，外包塑膠布，上下敷緊，進行試驗，結果顯示酸味種經壓條處理後1個月即有80％發根率，而甜味種經3個月試驗期則僅出現癒合組織(Callus)並無根發生。

一般苗木生產業者從事壓條繁殖者，是在3～10月生長期間進行壓條，待2～4個月後發根完全時剪下先植於軟盆容器中，到隔年3～4月移入田間或盆栽定植。

四、嫁接法

可用腹接與切接法嫁接，惟較少採用。

栽培管理

西印度櫻桃對環境的適應能力極強，植株生長強健迅速，栽培簡單，管理容易，茲依加工栽培、庭園及綠籬栽培、盆景及盆栽栽培等不同用途分別敘述如下：

一、加工用西印度櫻桃之栽培

(一)慎選種類：加工用栽培品種以生產供應人體維他命C營養成分為主要目的，因此，種植時宜選擇維他命C含量高、單株產量高及多汁之酸味種。西印度櫻桃為完全花，屬蟲媒花植物，具有單偽結果習性及自交不親和性，栽種時須混植其他種或選自交親和性高之品種，以增加結果率，提高公頃產量。

(二)定植：選用中性至微鹼性、排水良好、富含有機質之砂質壤土為果園，定植前先進行深耕去除雜草。栽植密度視土壤肥力而定，通常每公頃種植株數約為570～695株，為便於機械栽培管理及採收搬運，以採用寬行密植為宜，行株距一般可採5×3.5、4.8×3.6、4.8×3.5、4.5×3.5及4.5×3.2公尺。定植適期為每年3～6月，定植時依所需行株距距離鑽洞並施用有機肥，然後利用根系已充分發育6～12個月苗齡之幼苗定植於田間，定植後地面以稻草或防草蓆加以覆蓋，以保持土壤水分及防止雜草滋生。

(三)施肥：西印度櫻桃之施肥應以有機質肥料及化學肥料並重。有機質肥料之施用，定植前於植穴預定地施用5～8公斤作為基肥，以改進土壤物理性並增加肥力，以後每年或每隔2～3年每株各再施用6～10公斤。化學肥料則於每年3～4月間抽芽前或抽芽開始時施用1次，肥料種類可採用台肥39號(氮12－磷18－鉀12)或台肥43號(氮15－磷15－鉀15－鎂4)，每株施用量分別為：1～2年生150公克，3～4年生225公克，5～10年生450～700公克，10年生以上老樹可增施至1,350～2,250公克。施肥方法可用撒施在主幹四周然後淺耕，或樹冠周圍環狀溝施用，或利用鑽洞機鑽洞穴施。

(四)整枝：西印度櫻桃屬常綠灌木，生長強健，分枝旺盛，定植後第三年開始，每年在晚秋或冬季的休眠期間，也就是結果期結束收穫後新梢抽出前修剪一次，將枯幹、病蟲害枝、衰弱枝及太密枝條從基部剪除，每株只留4～5分枝即可。如遇僅向上伸長，分枝不多之植株，則需剪除頂芽，以刺激發生側枝，增加結果數，但分枝已正常之植株，則仍需從基部剪除。

(五)灌溉及排水：西印度櫻桃在台灣中南部之開花結果期為3～11月，通常在氣候正常環境下3～10月均有適當的雨量分佈，不需灌溉，惟如遇乾旱時應實施灌溉，尤其3月及10月份常有乾旱現象發生需特別注意，至於冬季則無需灌溉。在夏季颱風季節期間，則應注意排水，以免因積水造成根部腐爛而影響植株之生育。

樱花是蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物。作为春天的象征，在春天樱树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。其果实是可食用的樱桃，英語音譯名是車厘子。其花、叶也可加工制做为腌菜而食用。

中国贵州省安顺市境内美镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。每年4月中旬是樱桃成熟的季节。樱桃外形娇小玲珑、惹人怜爱，吃起来口感微酸、果肉滋味纯。

樱花深受日本人歡迎而在日本廣為種植，與象征皇室的菊花被指定為日本国花。

Cherries have been shown to have several health benefits. Cherries contain anthocyanins, which is the red pigment in berries. Cherry anthocyanins have been shown to reduce pain and inflammation[1]. Anthocyanins are also potent antioxidants. Cherries have also been shown to contain high levels of melatonin[2]. Research has shown that people who have heart attacks have low melatonin levels [3]. Besides being an anti-oxidant, melatonin has also been shown to be important for the function of the immune system. Research also indicates that melatonin suppresses COX-2.

樱花是蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物。作为春天的象征，在春天樱树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。其果实是可食用的樱桃，英語音譯名是車厘子。其花、叶也可加工制做为腌菜而食用。

中国贵州省安顺市境内美镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。每年4月中旬是樱桃成熟的季节。樱桃外形娇小玲珑、惹人怜爱，吃起来口感微酸、果肉滋味纯。

樱花深受日本人歡迎而在日本廣為種植，與象征皇室的菊花被指定為日本国花。