中國茶藝~飲茶時追求的精神

茶道精神

飲茶有清新、雅逸的天然特性，能靜心靜神，陶冶情操，去除雜念，怡情養性，溝通人際關係，創造和諧的氣氛。古人一面沏茶、賞茶、飲茶，一面學習禮儀、與朋友吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫、觀月賞花，是一種高雅的生活情趣。唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也說：「以茶可行道，以茶可雅志。」

講究品茗的環境、沖泡技巧、水質、茶具等可稱為茶藝，而茶道是指在茶事活動中融入哲理、禮法倫序、道德修養和參禪悟道的精神。

中國學者莊晚芳教授提出茶道的基本精神為「廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。」臺灣中華茶藝協會提出的茶藝基本精神為「清(清潔、清廉、清靜)、敬(尊重他人，對己謹慎)、怡(悅樂)、真(真理、真知、真誠、至善)。」

中國茶道雅俗共賞，在寧靜的環境品茗，心境閒適恬靜，與自然融合，達到天人合一的境界。

中國人飲食不來這一套精神什么的玩意，最要緊就是好味！