✔ 最佳答案
食肉減肥法的飲食方式。主張高蛋白高脂肪的食肉減肥法,需要嚴格限制碳水化合物攝取量,令身體在缺乏碳水化合物之下,唯有利用脂肪和肌肉製造能量;即是說,肉類、魚類、雞蛋、油份並無限制;但不能進食穀類如飯、粉麵、麵包;每天只能吃極少量蔬菜和水果。食肉減肥法的原則是,每天只可以吃20克的碳水化合物,份量極少,舉例說,全日只可吃兩湯匙白飯或一個大橙或3杯雜菜,不能再有肉類和油類以外的食物。由於可吃的食物種類少,需要額外服用營養補充劑來補充營養。
不過,利用脂肪和蛋白質製造能量的過程中,令身體產生「酮體」有害物質,可損害腎功能;過量蛋白質,會增加鈣質從骨骼流失;而由於蔬果均在嚴格限制之列,令身體不能吸收蔬果其中保健物質。最重要的是,長期使用食肉減肥法,是極不正常的飲食方式,即使短暫達到減肥效果,回復正常化的飲食方法後,是否能夠維持體重呢,實在有極大疑問。
《食肉減肥法始祖 死前癡肥心臟病》
【 明 報 專 訊 】 《 華 爾 街 日 報 》 周 二 根 據 一 份 法 醫 報 告 指 出 , 曾 倡 議 多 吃 肉 類 、 芝 士 及 其 他 高 蛋 白 質 食 物 、 少 吃 碳 水 化 合 物 的 阿 特 金 斯 博 士 , 在 去 世 時 體 重 達 258 磅 , 以 其 6 呎 身 高 屬 於 癡 肥 。 此 外 , 報 告 指 他 有 高 血 壓 及 心 臟 病 等 症 狀 。 由 於 阿 特 金 斯 的 「 食 肉 減 肥 法 」 在 全 球 有 數 以 百 萬 計 的 追 隨 者 , 他 死 時 癡 肥 將 令 其 追 隨 者 面 臨 重 大 的 信 心 危 機 。
《 華 爾 街 日 報 》 引 述 法 醫 報 告 , 指 阿 特 金 斯 在 去 年 4 月 因 在 結 冰 的 路 面 上 滑 倒 , 入 院 時 已 昏 迷 及 引 出 的 併 發 症 , 在 他 入 院 後 9 天 , 阿 特 金 斯 的 家 人 決 定 除 去 維 持 生 命 系 統 , 讓 他 死 去 , 享 年 72 歲 。 由 於 家 人 反 對 解 剖 阿 特 金 斯 的 遺 體 , 法 醫 只 能 根 據 醫 院 紀 錄 作 「 外 在 檢 查 」 , 結 論 是 他 因 「 頭 部 在 猛 烈 撞 擊 下 受 損 」 而 死 。
法 醫 報 告 外 泄 報 章 轉 載
《 華 爾 街 日 報 》 是 從 「 負 責 任 醫 療 醫 生 委 員 會 」 (PCRM) 收 到 這 份 法 醫 報 告 的 。 PCRM 一 直 反 對 阿 特 金 斯 所 倡 議 的 「 食 肉 減 肥 法 」 。 法 醫 辦 事 處 已 在 周 二 承 認 , 報 告 外 泄 純 粹 出 於 意 外 。
死 前 數 年 心 臟 需 移 植
《 華 爾 街 日 報 》 周 二 刊 登 報 告 詳 情 , 透 露 阿 特 金 斯 的 「 身 體 體 積 指 數 」 (BMI) 高 達 34 分 , 從 臨 角 度 來 說 屬 於 癡 肥 。 體 重 標 準 的 人 的 BMI 是 20 至 25 分 , 25 分 以 上 代 表 超 重 , 30 分 以 上 就 代 表 癡 肥 。 報 告 亦 指 出 阿 特 金 斯 曾 有 心 臟 病 發 、 心 臟 衰 竭 、 高 血 壓 等 症 狀 , 而 他 臨 終 前 幾 年 的 心 跳 只 達 每 分 鐘 15 至 20 次 。 醫 生 指 出 , 每 分 鐘 心 跳 少 於 40 次 , 意 味 心 臟 有 嚴 重 缺 陷 , 每 分 鐘 15 次 則 意 味 極 有 需 要 接 受 心 臟 移 植 手 術 。
代 表 組 織 指 病 毒 感 染
阿 特 金 斯 醫 生 協 會 主 席 特 拉 格 周 二 向 《 華 爾 街 日 報 》 反 駁 , 指 阿 特 金 斯 從 來 沒 有 心 臟 病 發 、 心 絞 痛 ( 由 心 臟 動 脈 閉 塞 所 致 ) 或 心 律 不 正 常 的 紀 錄 , 並 表 示 阿 特 金 斯 生 前 大 部 分 時 間 的 體 重 , 比 法 醫 報 告 中 的 258 磅 「 遠 遠 低 得 多 」 。 特 拉 格 承 認 阿 特 金 斯 患 有 心 肌 病 , 但 這 是 病 毒 感 染 所 致 。
阿 特 金 斯 曾 在 著 作 中 透 露 自 己 有 以 身 作 則 , 採 用 食 肉 減 肥 法 , 所 以 他 的 健 康 狀 一 直 成 為 關 注 焦 點 。 代 表 PCRM 的 麥 克 維 伊 周 二 質 疑 「 病 毒 感 染 」 能 否 全 面 解 釋 阿 特 金 斯 的 心 臟 病 , 堅 稱 他 的 病 是 與 食 用 大 量 脂 肪 有 關 。
《支持者反駁﹕水腫致體重急增》
【 明 報 專 訊 】 《 華 爾 街 日 報 》 周 二 報 道 「 食 肉 減 肥 法 」 鼻 祖 阿 特 金 斯 死 前 癡 肥 的 消 息 後 , 引 起 極 大 爭 議 。 阿 特 金 斯 減 肥 法 的 支 持 者 團 體 周 二 辯 稱 , 阿 特 金 斯 是 因 為 在 住 院 昏 迷 期 間 嚴 重 水 腫 , 導 致 體 重 暴 升 , 指 摘 《 華 爾 街 日 報 》 的 報 道 斷 章 取 義 ﹔ 阿 特 金 斯 遺 孀 則 考 慮 對 泄 露 其 夫 機 密 醫 療 紀 錄 的 紐 約 市 政 府 部 門 興 訟 , 並 重 申 食 肉 減 肥 法 的 效 能 是 有 科 學 根 據 。
阿 特 金 斯 醫 生 協 會 主 席 特 拉 格 周 二 在 聲 明 中 解 釋 , 身 高 6 呎 的 阿 特 金 斯 在 結 冰 路 面 滑 倒 受 傷 入 院 時 , 體 重 僅 195 磅 , 但 在 他 昏 迷 住 院 8 天 期 間 , 因 要 靠 營 養 水 維 持 生 命 , 加 上 主 要 器 官 壞 死 , 以 致 全 身 水 腫 , 體 重 急 增 63 磅 至 《 華 爾 街 日 報 》 引 述 的 258 磅 , 身 體 腫 脹 至 連 他 的 親 友 也 難 以 辨 認 。
遺 孀 斥 抹 黑
阿 特 金 斯 遺 孀 韋 羅 妮 卡 亦 在 周 二 指 摘 那 些 「 以 非 法 手 段 發 布 」 亡 夫 醫 療 紀 錄 圖 利 的 人 , 漠 視 醫 療 操 守 , 與 間 諜 無 異 ﹔ 她 承 認 亡 夫 離 世 約 3 年 前 已 開 始 患 上 心 肌 病 , 但 多 名 醫 生 證 實 這 病 是 因 病 毒 感 染 所 致 , 與 他 的 飲 食 習 慣 無 關 。 韋 羅 妮 卡 亦 強 烈 譴 責 其 亡 夫 的 醫 療 紀 錄 被 「 非 法 發 布 」 , 完 全 不 尊 重 阿 特 金 斯 多 年 的 醫 學 成 就 , 就 嘗 試 抹 黑 他 的 食 肉 減 肥 法 。
韋 羅 妮 卡 不 只 這 次 維 護 丈 夫 聲 譽 ﹔ 紐 約 市 長 彭 博 近 日 曾 在 攝 影 記 者 面 前 取 笑 阿 特 金 斯 肥 胖 , 令 她 極 為 不 悅 , 而 彭 博 最 後 也 主 動 與 她 和 解 , 邀 請 她 一 起 吃 沒 有 馬 鈴 薯 作 伴 菜 的 牛 排 餐 。
美 聯 社 / 法 新 社 / 有 線 新 聞 網 絡 / 獨 立 報 / 泰 晤 士 報