我想整一個唔駛焗果D芝士蛋糕 , 但我會拎出街送畀人 ....
如果幾個鐘唔"雪"住去 ... 得唔得？？？
唔該 ..... 聽日就係架啦 .... 唔該唔該！！！！
芝士蛋糕會唔會溶？？？？
2006-11-02 8:43 am
回答 (6)
2006-11-02 9:58 am
✔ 最佳答案
假如你將做好的凍芝士蛋糕置於普通家庭用雪櫃的話，就算已經雪一整個晚上，第二天都不能熬過數小時！(就算用上冰種、乾冰等協助，雖不至於完全溶化，但嚴重影響味道，糟蹋了你的一番心機了！)所以我建議你可以試試：
1. 向教烹飪的學院求助，將蛋糕先寄存在較低溫的專業用雪櫃(縱使數小時亦比家用雪櫃雪一晚效果更徍！)
2. 請食肆協助，同樣將蛋糕存放較低溫的專業用雪櫃，這樣對保存蛋糕的外貌和味道都較有保證。
縱然有冰凍的雪櫃，但運送過程也不可缺少了保溫袋、冰種和乾冰啊！
希望能幫到你。
2006-11-03 5:12 am
你有無焗?因為雪既芝士蛋糕恐怕幾小時 (真係太耐) 會溶掉的,落多D魚膠粉又會影響口感,
而焗既芝士就唔怕會溶掉了。
你或者找些食譜係只要將所有材料攪匀後就可以焗既,而且又容易,就算是明天要送畀人,都
唔怕做吾切,又唔怕蛋糕會溶掉。
而焗既芝士就唔怕會溶掉了。
你或者找些食譜係只要將所有材料攪匀後就可以焗既,而且又容易,就算是明天要送畀人,都
唔怕做吾切,又唔怕蛋糕會溶掉。
2006-11-02 9:13 am
會溶呀!
依家你就應該馬上放入冰箱內, 急凍一個晚上, 第二日會襟擺d
依家你就應該馬上放入冰箱內, 急凍一個晚上, 第二日會襟擺d
2006-11-02 8:58 am
如果你係整焗芝士蛋糕幾個鐘唔雪住去都唔會溶,只你係無咁好食.
但你所講唔駛焗果啲cheese ｃａｋｅ我想會溶．最好都唔好隔咁耐先食，
不過你朋友見你咁有心，唔會介意．
但你所講唔駛焗果啲cheese ｃａｋｅ我想會溶．最好都唔好隔咁耐先食，
不過你朋友見你咁有心，唔會介意．
2006-11-02 8:54 am
從雪格拿出來的芝士蛋糕，於室溫下約半小時已變回軟身，適合食用；再繼續放下去真的會溶，速度比你想像中更快。也許你需要用些冷凍容器，再加些乾冰，就像冰皮月餅或雪糕蛋糕的包裝。
收錄日期: 2021-04-12 22:37:46
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