澳門美食同葡國美食出名菜名

澳門美食








名稱
鉅記

內容

若你試過鉅記的花生軟糖﹐就會一改認為花生糖必定堅硬如石頭的觀感。因為鉅記用人手製作的花生糖﹐一如薯片鬆化香脆﹐輕輕一嚼便化成碎粒﹐甜而不膩；至於馳名秘製薑汁軟糖﹐入口只覺濃濃的薑味﹐絕不辛辣﹐軟糖在口腔內融化後仍感到齒頰留香﹐令人回味；其他特色手信還包括花生芝麻軟糖、首創合桃糖及黑芝麻脆軟糖等等。



時間
上午十時至午夜十二時

地址
清平直街11號

電話
(853) 2837 5751





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名稱
澳門瑪嘉烈蛋撻店

內容

提起酥皮葡撻﹐一定要試試這裡的蛋撻﹐充滿鮮奶及濃濃雞蛋香味的蛋撻。其別具特色的豬柳包﹐不但肉質上佳﹐入口時只覺肉香四溢﹐肉汁鮮美。



時間
上午六時半至晚上八時

地址
南灣金來大廈

電話
(853) 2871 0032





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名稱
潘榮記

內容

在澳門售賣金錢餅的店舖眾多﹐唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的潘榮記﹐因為其出品總是較其他普通的金錢餅特別鬆脆﹐入口立即散開﹐鬆化無比；加上製作時只用蛋黃不用蛋白﹐所以蛋味特別濃郁﹐而且不甜不膩。



時間
約正午十二時至下午六時

地址
議事亭前地近仁慈堂

電話






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名稱
禮記士多

內容

在熙來攘往的賣草地﹐有一家街知巷聞的果汁店﹐這正是禮記士多。由94年開業至今一直主打鮮榨果汁﹐除了雪梨從中國入口之外﹐所有鮮果都全由外國入口﹐其中雜果汁更別具特色﹐一杯之中有不同鮮果味。更有各種涼瓜汁﹐清熱解渴。



時間
上午十一時至晚上十二時

地址
賣草地街13號

電話
(853) 2836 9077





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名稱
木糠布甸專門店——沙度娜

內容
繼風靡海內外的葡撻後，由忌廉、餅乾等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布甸)越來越受澳門人喜愛，不少餐廳、餅店均售賣木糠布甸。為何那麼多選擇，偏偏要介紹這間木糠布甸專門店--沙度娜？當您曾「到此一遊」便明箇中道理。

沙度娜誠意將木糠布甸發揚光大，製出朱古力、碎果仁、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研製冰火木糠布甸，以熱烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外熱內冷的感覺，適合喜歡嘗試新鮮的人士。

時間
上午十一時至晚上十一時

地址
澳門總店：澳門美副將大馬路15號天福大廈Ｂ地舖
仔分店：仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕閣地下AA舖

電話
(853) 2833 2880 / 2883 8688





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名稱
雅香粉麵咖啡

內容

雅香粉麵咖啡的魚湯粉﹐是用塘虱魚拆肉熬湯﹐並以香茅、蕉樹心及薑去除魚的腥味﹐鮮味四溢；再配以炸麵及豆餅﹐箇中滋味難以言喻。

其他的招牌美食還包括馳名的鹵水大腸豬雜、緬甸撈麵及雞絲撈麵﹐更備有多種任選配料﹐麵質爽滑彈牙﹐以及香港沒有的黑豆漿﹐用冰糖及黑豆製造﹐味道鮮甜﹐最宜暑熱飲用。



時間
上午七時半至晚上七時半

地址
飛能便度街27號A地下

電話
(853) 2855 2711





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名稱
「阿伯蛋茶」

內容

在澳門有位阿伯﹐他沒有名字﹐但郤名聞遐邇；沒有舖位﹐但無數的有心人每晚都在同一條街道等待﹐所等的就是這位阿伯所賣的桑寄生蛋茶。由於蛋茶夠火喉﹐茶味濃郁香甜﹐難怪每晚都擠滿排隊等候外賣的人﹐但這位阿伯每晚只做約六十碗﹐只做外賣﹐賣完即止﹐二十年來每日如是﹐若果有緣遇上﹐千萬要一試。



時間
每晚約十時開檔﹐大約做兩小時

地址
光復街和墨山巷交界

電話






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名稱
大利來記咖啡室

內容

座無虛席的大利來記咖啡室所賣的豬扒飽果然名不虛傳﹐豬扒份量十足﹐炸至鬆化香口﹐一啖之下﹐肉質鮮美爽甜﹐豬肉味濃而不油膩﹐配以用炭爐烤製麵飽﹐外脆內軟﹐令人回味無窮﹐難怪閒日每天可賣至三百多個﹐而假日更多達六百個之多﹐誠為旅遊澳門必食之選。



時間
早上6時至下午6時

地址
氹仔巴波沙前地18號

電話
(853) 2882 7150





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葡國美食出名菜名

葡國血鴨 (中)

Cabidela de Pato (葡)

Portuguese Bloody Duck (英)


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燒馬介休魚 (中)

Bacalhau Assado (葡)

Roasted Bacalhau (英)



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蒜茸炒辣蝦 (中)

Camarao Frito com Alho e Piri-Piri (葡)

Fried Shrimps with Ggarlic & Chill (英)



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葡式燴石班魚 (中)

Caldeirada de Garoupa (葡)

Stewed Garoupa in Portuguese Style (英)



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葡式燴牛尾 (中)

Caril de Rabo a Portuguesa (葡)

Stewed Ox-tail in Portuguese Style (英)



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葡式炒豬肝 (中)

Iscas a Portuguesa (葡)

Fried Pork Liver in Portuguese Style (英)



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木糠布甸 (中)

Serradura (葡)

Biscuit Pudding (英)



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原煲海鮮飯 (中)

Arroz de Marisco (葡)

Seafood Rice (英)



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碳燒羊扒 (中)

Carneiro Grelhado (葡)

Grilled Lamg Chops (英)



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碳燒原條鮮魚 (中)

Peixe Grelhado (葡)

Barbecue fresh Fish (英)



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橙卷 (中)

Torta de Laranja (葡)

Baked Orange Roll (英)



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REF:

http://www.portoext. com.mo/food.html

http://www.portoext. com.mo/cuisine.html

希望可以幫到你
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澳門的美食

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