蛋糕做法同材料既問題]]]]有d復雜 , 20點...

有有!! tiramisu!你可以上呢幾個網都有教整蛋糕(呢幾個都係我常上的網站,希望可以幫到你!^^)美味DIY(有導師教)
http://www.rthk.org. hk/elearning/dessert /cake.htm

材料:餅底:消化餅4-5塊
牛油1.5湯匙

芝士Part:磚裝芝士 一磚
牛奶 一盒
魚膠粉 一茶匙
咖啡粉 一湯匙

1.預備餅底(亦可自製:將消化餅用攪拌器攪碎，混合牛油舖在盆底備用。
2.把磚裝芝士放在另一盆中，倒入牛奶，攪拌至芝士溶化，再加魚膠粉。
3.把(2)的混合品倒在餅底上，放入冰箱冷藏直至凝固
4.把咖啡粉撤在Tiramisu上
各式蛋糕食譜。


http://www.joycekitc hen.com/dessert/cake .htm



Tiramisu



芝士蛋糕



乳酪蛋糕



朱古力蛋糕



黑森林蛋糕



柑橘果蛋糕



自製聖誕蛋糕



雙色酥皮蛋糕



千層芒果蛋糕



雪山海綿蛋糕



雲石芝士蛋糕



藍草莓芝士餅



忌廉朱古力卷



Wasabi 芝士餅



鮮果吉士拿破崙



鮮果忌廉瑞士卷



士多啤梨芝士餅



美式藍莓芝士餅



朱古力粟子凍糕



士多啤梨果醬蛋糕



士多啤梨芝士蛋糕



士多啤梨慕思蛋糕



野楊莓朱古力蛋糕



西班牙海綿蛋糕卷



Rum酒提子芝士蛋糕



藍莓子忌廉芝士蛋糕



夏威夷果仁咖啡蒸蛋糕



聖誕朱古力 Mousse 蛋糕



蜂蜜蛋糕 (Baked Cake w/Honey)



藍草莓蛋糕 (Blueberry Cake)



紐約芝士餅 (New York Cheese Cake)



微波爐清蛋糕 (Microwave Sponge Cake)



豆腐雪芳蛋糕 (Beancurd Chiffon Cake)



西柚芝士蛋糕 (Grapefruit Cheese Cake)



朱古力合桃餅 (Chocolate Walnut Cake)



榛子朱古力餅 (Hazelnut Chocolate Cake)



特濃朱古力餅 (Supreme Dark Chocolate Cake)



栗茸柚子蛋糕 (Baked Cake w/Chestnut & Grapefruit)



藍莓 Mosse 餅 (Blueberry Mousse Cake)



花生醬牛油蛋糕 (Peanut Paste Butter Cake)



薰衣草豆腐蛋糕 (Lavender & Beancurd Cake)



綠茶粟子蛋糕卷 (Green Tea Chestnut Cake Roll)



櫻桃酒蜜桃凍糕 (Peach Mousse Cake w/Cherry Wine)



士多啤梨 Tiramisu (Strawberry Tiramisu)



巨峰提子芝士凍餅 (Giant Grape Cheese Cake)



草莓乳酪慕思蛋糕 (Strawberry Yogurt Mousse Cake)



綠茶紅豆慕思蛋糕 (Green Tea Red Bean Mousse Cake)



雪山朱古力軟心蛋糕 (Soft Chocolate Cake)



橙香朱古力軟心蛋糕 (Warm Chocolate Cake)



草莓拿破崙配香橙忌廉 (Fresh Strawberies Napoleon & Orange Cream)





焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕 (Honey Green Tea & Red Bean Cheese Cake)













http://www.leisure-c at.com/frm_1000_cake .htm

各式蛋糕目錄



芝士蛋糕 慕士蛋糕

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正宗意大利風味 TIRAMISU (格格)朱古力芝士蛋糕

意大利芝士蛋糕(硬身可切版) 藍梅乳酪芝士餅

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日式芝士餅之二 (芝士片製) 藍梅芝士凍餅(免焗)

日式芝士蛋糕之三 （不用他他粉）

黑白芝士蛋糕

日式芝士蛋糕之四 青檸芝士蛋糕

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日式芝士蛋糕 (Clarey 配方)

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芒果毛士蛋糕 椰子紅豆慕士蛋糕

楊枝甘露凍餅 白朱古力慕士蛋糕

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濃情朱古力凍餅



榴槤慕士蛋糕

朱古力慕士蛋糕

香檸慕思蛋糕 莫加慕思蛋糕



熱情果毛士蛋糕

奶茶慕士蛋糕

益力多西米毛士蛋糕

橙香乳酪蛋糕

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

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蜂蜜蛋糕之二

紅豆抹茶蛋糕

荔枝蜂蜜蛋糕

碎杏仁芝麻磅蛋糕

蒸天使蛋糕


材料:

蛋白 - 6隻

糖 - 80克

麵粉 - 80克

車厘子 - 2粒



做法:

1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。

2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。

3. 輕輕拌入已篩麵粉。

4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。倒

出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。

2006-11-09 19:01:25 補充：
全部材料都可以係起市買！！！！！

你可以做慕思cake or 凍cheese cake .

呢二種都係唔駛用焗炉.