龍眼為什麼又叫做桂圓呢？

「桂圓」是無患子科植物--龍眼果實的別稱。龍眼核果球形，果殼黃褐色，果肉新鮮時呈乳白色，半透明，內有黑褐色種子一顆。此果於桂花飄香時節成熟，渾圓而狀如龍眼，故名桂圓，又稱龍眼，又因其味甜如蜜，甘味歸脾，能益人智，故尚有蜜脾、益智諸名。
食用果肉（桂圓肉），其果殼（桂圓殼）及種子（桂圓核）亦可作為藥用。新鮮果肉汁多，味甜，可作水果生食。但因鮮果易腐爛，不耐久藏，故常將鮮果曬乾或烘乾，剝去果殼，取其果肉食用。主產福建、台灣、廣西、廣東、雲南等地。於七至十月果實成熟時採收。
桂圓原產亞洲熱帶地區，中國南部及西南等地都有栽培，以福建省最多，是中國華南地區的特產水果，與荔枝齊名，但桂圓除作鮮果生食外，更多的是加工成桂圓肉作滋補藥應用，就連李時珍亦曾有此說﹕「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為食。」凡病後體虛，產後調補，以及體力不支、腦力衰退者，均可單食本品以調養，誠為食補之珍品。
桂圓的醫療功用如下﹕
1. 桂圓肉：味甘，性微溫。具有補氣血、益心脾等功效。適用於氣血不足、疲乏無力、頭暈目眩及心脾兩虧，失眠健忘、心悸怔忡等症。
2. 桂圓殼：味甘、性溫。有聰耳明目、袪風散邪等功效，可用於頭暈、目糊，耳鳴。外用可治水火燙傷、瘡瘍久不收口等症。
3. 桂圓核：味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效，可用於疝氣疼痛、外傷出血、疥癬、濕瘡等。
食用注意﹕桂圓內性偏於溫，多食易助熱生火，故不宜過量食用﹔陰虛火旺者，以及大便乾結，牙齦或痔瘡出血者，均應忌食。孕婦也不宜過量，持續食用，可助熱動血，有礙胎氣。