白果(银杏)的藥用價值?

白果(银杏)的藥用價值, 上百年來，銀杏提取物在中醫葯中有着特殊的地位。在中藥有一味藥白果，即為銀杏的種子。據《本草綱目》記載：「白果小苦微甘，性溫有小毒，多食令人腹脹」。「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便，止白濁，生食降痰，消毒殺蟲，嚼漿塗鼻面手足，去鼻疽皰黑干黯皴皺及疥癬疳蟲 陰虱」。直到近代才有西方學者研究銀杏的藥用價值。
銀杏葉子里包含黃酮類化合物苷，可以入藥。提煉出的產品現常用來防暈，增強記憶力。可是到底有沒有這些用途，現在還有爭論。
白果對降血壓, 通血管和軟化血管都有一些幫助的, 還有可以多吃一些助降血壓的食物,少吃脂肪量高食物,看看有沒改善

水果類
降血壓: 白果含銀杏二酚能顯著降低血壓，佛手含香柑內脂可降血壓，柿子富含鞣質能抑制血管緊張□轉化□的活性而降血壓。
　　　　
此外，山楂可降低血中膽固醇及三□甘油含量，還可擴張外周血管而降低血壓；獼猴桃可降血脂及降低血壓；酸棗肉浸膏及果肉能明顯降低血總膽固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白

蔬菜類
降血壓: 薺菜可擴張血管而降血壓；芹菜或鮮芹菜汁含芹菜素，均有明顯降壓作用，而幹枯芹菜或芹菜煎服無效；肉桂能擴張外周血管而降低血壓 ；蓮子芯含甲基蓮心鹼能擴張血管平滑肌、降低血管阻力，有明顯降壓作用。
　　　　　　
此外，生姜能降低膽固醇生物合成，故能降低血膽固醇、三□甘油及低密度脂蛋白水平，並減少動脈粥樣硬化斑塊的面積。生姜還含有6-姜烯酮，可抑制心臟和興奮迷走神經而降血壓 ；生菜的種子提取物有降血壓和抗動脈粥樣硬化作用；水芹對血三□甘油及b脂蛋白有下降作用，降低血膽固醇作用不明顯，另有一定的降壓作用。

海鮮類 　　
降血壓: 海蜇可擴張血管而降血壓。淡菜提取液可使血壓急劇下降，以後緩慢恢復。
　　
昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降壓作用。
　　
另外，紫菜含多糖能降低血膽固醇、三□甘油含量，且有一定的降血糖功效。茶葉中所含的茶多酚可降低血膽固醇、三□甘油、低密度脂蛋白含量。抑制膽固醇合成、降低脂蛋白脂肪□活性促進脂質分解。同時，還有一定的降血壓功效。
，減輕動脈粥樣硬化症狀，還可擴張血管而降低血壓。

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006070202566
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006101501698

固腎補肺白果合桃湯

白 果 樹 香 港 很 少 ， 在 韓 國 和 日 本 的 路 旁 卻 種 植 了 很 多 白 果 樹 ， 猶 如 香 港 的 紫 荊 花 及 榕 樹 一 樣 。 白 果 是 固 腎 補 肺 的 食 品 ， 食 味 廣 受 食 家 歡 迎 ； 白 果 腐 竹 糖 水 潤 肺 又 潤 膚 ， 而 味 道 有 一 種 白 果 獨 有 的 清 香 味 ， 試 過 就 會 愛 上 。

不 過 ， 炮 製 白 果 很 煩 ， 又 怕 拍 殼 ， 又 去 殼 ， 還 是 去 衣 和 去 心 ， 又 不 能 生 吃 ， 水 孩 子 夜 尿 用 炭 火 煨 白 果 具 療 效 用 ， 沒 有 炭 火 可 在 飯 中 蒸 熟 也 有 相 近 效 果 。 試 過 便 知 固 腎 的 功 能 表 現 無 遺 。

香 港 很 少 見 肉 色 青 綠 的 新 鮮 白 果 ， 做 菜 炒 肉 丁 是 一 種 煙 (革刃) 甘 香 的 配 菜 ， 佛 手 白 果 粒 子 比 較 大 ， 肉 色 金 黃 ， 炮 製 得 法 果 肉 身 煙 (革刃) 而 甘 香 ； 我 在 五 行 飲 食 菜 之 中 ， 富 貴 之 聲 便 是 蜜 餞 白 果 火 腿 。

潮 州 菜 白 果 芋 泥 流 行 幾 十 年 便 是 蜜 餞 白 果 ， 怕 芋 泥 滯 口 可 以 點 膏 燒 白 果 。

年 紀 老 即 使 無 病 痛 ， 腎 和 肺 的 功 能 都 會 弱 一 點 ， 調 補 的 方 法 用 食 療 比 全 藥 療 更 好 。 白 果 固 腎 補 肺 ， 溫 肺 補 氣 ， 也 有 平 喘 止 咳 功 效 ， 對 老 人 咳 嗽 有 相 當 療 效 。 配 花 膠 、 雞 、 白 芨 、 合 桃 煲 湯 ， 無 糖 尿 病 的 可 加 三 幾 粒 水 晶 冰 糖 ， 就 更 有 效 。

分 量 ： 雞 一 隻 去 皮 、 花 膠 ( 薄 身 ) 二 兩 ， 早 二 天 浸 水 發 好 ， 白 果 二 十 粒 ， 合 桃 肉 二 兩 炒 香 ， 白 芨 三 錢 ， 煲 好 的 湯 帶 膠 ， 味 甘 。

固 腎 是 白 果 和 合 桃 功 效 ， 補 肺 是 白 果 和 白 芨 的 功 效 。

　白果
《性味》味甘，苦澀有小毒
　
《功效》益氣定喘、止白帶、口渴、縮小便、固腎補肺、抗結核、鎮靜。哮喘、痰嗽、白濁、遺精、淋病、小便頻數、頭暈、支氣管炎、肺結核等。
　
《注意事項》
１、不可生食，熟食過多亦易引起中毒。中毒症狀即出現頭痛、發熱、煩燥、嘔吐、呼吸困難等。服用期間如身上出現紅點，即應停止服用。
２、本品是治療氣管炎、哮喘、肺結核等慢性病有效藥物，但因有毒，吃時不可過量以防中毒。

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【銀杏】


【主治】
可改善頻尿、吐痰困難。

【禁忌】
生吃會中毒。




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