楓糖如何食用?

由於copy唔到俾你看, 請到這裡看啦, 係整蛋糕既..
http://trinh0747.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=280056
楓糖多士
材料：<br>土司2片，蛋1顆，牛奶約75cc(冰箱剩下的)，楓糖漿少許，奶油少許，蜂蜜適量
作法：<br /> 1. 首先將土司對切，比較好處理<br /> 2. 在有點深度的碟子放入蛋1顆、牛奶75cc、楓糖少許<br /> 3. 攪拌均勻後，用濾網過濾蛋液。過濾後的蛋液看起來很像布丁。<br /> 4. 切片的土司兩面沾蛋液，拿起放盤子。如果要吃如果要吃有嚼勁的口感，土司兩面稍微沾蛋液就可；蛋液沾愈多口感愈軟，但要小心不要泡糊了

楓糖芥末雞

材料：


2大匙半橄欖油、2粒蒜頭切碎末、1小匙半乾的迷迭香（Rosemary）或1大匙半新鮮的、1大匙半的蘋果醋、1/4杯楓糖漿、1大匙芥末醬（棕色）、4片去骨雞胸肉。

作法：


燒熱1大匙半的橄欖油，加蒜末略炒約半分鐘後，加醋與迷迭香煮半分鐘， 再注入碗中待涼。
將楓糖與芥末調入油醋中攪勻。
雞胸肉若太厚可橫切，但不可切斷。片成2倍大後，再把楓糖芥末醬抹勻在雞肉上。 灑上少許胡椒，放入冰箱醃藏至少1小時以上。
在不沾鍋中用中火燒熱剩餘的1大匙橄欖油，將醃好的雞肉灑上適量鹽與胡椒， 入鍋煎，每面煎約2分鐘後，減低火力。當煎至雞肉全熟，表面略焦黃即可。
萬聖節大餐》南瓜薄餅

§材料：
麵粉2杯、糖2茶匙、泡打粉1茶匙、鹽半茶匙、牛奶1.5杯、南瓜泥1.5杯、蛋黃4個 (蛋黃與蛋白分開)、總統牌奶油0.4杯 (須先放軟)、加拿大楓糖漿少許、法國貝比貝爾 (Baby Bel)乳酪（在微風超市、家樂福等都可買到）3個。

§做法：
１將所有材料 (除了蛋白、楓糖漿、乳酪以外)混合攪拌均勻成薄餅液。
２將蛋白另外打至發泡。
３將發泡蛋白加入拌好的薄餅液中繼續拌勻。
４平底鍋加熱，將適量薄餅液倒入鍋中煎至金黃後翻面，重複此項動作，煎出足夠的薄餅
５將紅色蠟封的貝比貝爾乳酪剝開（可交給小朋友幫忙），再切成三角形後，放在煎好的薄餅上做成臉型。淋上楓糖漿食用即可。

楓糖烤豬架
材料（ 4人分量）

豬架…… 2磅

乾 蔥…… 3粒

楓樹糖漿…… 2至 3湯匙

白酒…… 100毫升

牛湯精…… 1粒

水…… 200毫升
將所有材料醃豬架再放上烤爐上燒



2006-10-31 19:28:30 補充：
楓糖香蕉雪芳蛋糕http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe06.htm#楓糖香蕉雪芳蛋糕楓糖酥材料：u&quot;蛋黃1個、冰牛奶1大匙、鮮奶油50cc、碎核桃150克、杏仁角100克A料：奶油80克、白砂糖60克、低筋麵粉150克B料：細黃砂糖60克、楓糖漿80cc做法：6DAf\%１A料揉成砂狀加蛋黃加冰牛奶揉勻捏成麵團２B料混合煮化加鮮奶油不停攪拌３案板上灑手粉，取出麵團桿開放入派模(8吋)洞以150度c烤15分鐘&lt;４碎乾果入２煮至黏稠倒入派皮內厚溫度再烤8~10分鐘　

最簡單的方法是直接把楓糖漿搽在麵包上食用. 另可用楓糖漿取代一般糖漿放在西多士上.

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=10092561