薑變了色還可食用嗎?
回答 (2)
2006-10-30 6:24 am
✔ 最佳答案
薑薑一腐爛或(變色) 便要丟棄
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大
(最重要的是自己身體,不要因為變色薑而食物中毒唷!)
2006-10-30 6:23 am
唔可以，其實當一種蔬果發了芽就不能食用了，
因為它已有一種毒素，可能會導致生病。
因為它已有一種毒素，可能會導致生病。
收錄日期: 2021-04-13 15:32:21
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