成日唔食早餐係唔係好易胃痛嫁??

唔食早餐易生膽石

因 膽 管 炎 而 做 過 通 膽 管 手 術 的 肥 姐 沈 殿 霞 ， 近 日 被 送 入 瑪 麗 醫 院 深 切 治 療 部 ， 並 做 了 一 次 肝 腫 瘤 切 除 手 術 。

肝 膽 相 照 ， 膽 有 事 ， 隨 時 連 累 肝 。 泌 尿 外 科 專 科 醫 生 指 ， 父 母 有 膽 石 ， 子 女 亦 有 機 會 遺 傳 到 ， 如 果 子 女 肥 胖 ， 危 機 更 大 ， 奉 勸 肥 姐 女 兒 欣 宜 要 小 心 飲 食 。

醫 生 又 話 ， 個 人 飲 食 習 慣 同 生 膽 石 、 患 膽 管 炎 亦 有 莫 大 關 係 ， 唔 食 早 餐 同 經 常 食 魚 生 都 係 大 忌 ！

食 魚 生 惹 膽 管 炎
經 過 肥 姐 因 膽 病 入 院 一 事 後 ， 大 家 都 意 識 到 肥 胖 和 糖 尿 病 患 者 容 易 生 膽 石 。 但 原 來 唔 食 早 餐 ， 也 是 形 成 膽 石 的 重 要 成 因 ！

泌 尿 外 科 專 科 醫 生 何 成 枝 解 釋 ， 「 經 過 一 晚 睡 眠 ， 膽 汁 積 聚 在 膽 囊 ， 若 朝 早 不 進 食 去 刺 激 膽 囊 收 縮 釋 放 膽 汁 ， 久 而 久 之 物 質 容 易 沉 澱 ， 形 成 膽 石 。 若 膽 石 阻 塞 膽 管 ， 膽 汁 不 能 暢 順 流 出 ， 會 引 致 膽 管 炎 。 」 除 了 要 食 早 餐 外 ， 大 家 亦 應 準 時 進 食 ， 讓 膽 囊 定 時 收 縮 「 做 運 動 」 。

另 外 ， 原 來 香 港 人 喜 愛 食 的 魚 生 ， 也 是 導 致 膽 管 炎 的 元 兇 之 一 ！ 「 魚 生 中 可 能 有 蛔 蟲 、 肝 蟲 等 寄 生 蟲 ， 牠 們 進 入 膽 管 的 話 ， 便 有 機 會 引 致 發 炎 。 」 何 醫 生 指 。


割 膽 最 徹 底
雖 然 半 數 生 膽 石 的 人 沒 有 徵 狀 ， 但 若 引 起 膽 囊 、 膽 管 發 炎 的 話 ， 病 人 會 覺 得 不 適 ， 「 他 們 會 覺 得 好 像 胃 氣 脹 、 飽 飽 滯 滯 ， 這 是 因 為 消 化 唔 到 ， 所 以 谷 住 谷 住 。 再 嚴 重 些 ， 病 人 會 發 冷 發 熱 、 眼 白 和 小 便 變 黃 ， 甚 至 右 上 腹 劇 痛 。 」

何 醫 生 指 ， 膽 石 可 引 起 各 種 併 發 症 如 ： 膽 管 炎 、 黃 疸 、 膽 囊 穿 破 ， 如 出 現 腹 膜 炎 或 敗 血 症 的 話 ， 甚 至 有 機 會 死 亡 。 形 成 膽 石 的 原 因 ， 主 要 是 因 為 膽 汁 成 分 改 變 ， 形 成 沉 澱 物 ， 即 使 開 刀 取 出 膽 石 ， 依 然 有 機 會 復 發 ； 所 以 要 根 治 ， 就 要 割 去 整 個 膽 囊 ， 等 沉 殿 物 無 法 積 聚 。


八 大 高 危 因 素
除 了 不 吃 早 餐 、 常 吃 魚 生 外 ， 還 有 八 個 生 膽 石 的 高 危 因 素 ， 細 心 一 睇 ， 肥 姐 極 可 能 中 晒 ， 難 怪 膽 管 炎 咁 嚴 重 。
1. 女 性
2. 年 過 四 十
3. 肥 胖
4. 患 糖 尿 病
5. 曾 經 生 育
6. 膽 固 醇 偏 高
7. 工 作 壓 力 大
8. 少 做 運 動


膽 囊 、 膽 管 邊 度 ？
膽 囊 用 途
暫 時 儲 存 肝 臟 製 造 的 膽 汁 ， 視 乎 飲 食 情 況 ， 控 制 膽 汁 分 泌 的 分 量 。

膽 汁 用 途
1. 中 和 來 自 胃 部 的 酸 性 消 化 物 。
2. 打 散 脂 肪 ， 幫 助 消 化 。
若 切 去 膽 囊 和 膽 管 ， 身 體 便 會 改 由 肝 管 分 泌 膽 汁 ， 直 落 十 二 指 腸 幫 助 消 化 。


中 醫 點 睇 膽 石 ？
註 冊 中 醫 師 李 甯 漢 指 ， 從 中 醫 角 度 來 看 ， 膽 石 和 膽 管 炎 同 屬 肝 病 之 下 的 黃 疸 病 ， 因 此 肝 膽 病 往 往 同 出 一 源 。 病 者 一 般 會 大 便 變 白 、 小 便 呈 黃 色 、 肝 區 疼 痛 ， 並 蔓 延 至 背 部 。 中 醫 多 會 處 方 疏 肝 利 膽 藥 ， 如 金 錢 草 、 雞 內 金 、 茵 陳 、 柴 胡 、 白 芍 等 藥 材 ， 視 乎 病 人 情 況 再 開 一 些 健 脾 、 通 便 等 藥 材 。

如果成日唔食早餐,又唔食午餐就有可能
唔食早餐就應該唔會
只會營養不足

早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間， 脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，當然易變胖。

不吃早點能不能減肥？人所共知，隻有攝取的熱能比消耗的熱能少才能減肥。不吃早餐的人，一上午要忍饑挨餓，一旦有機會吃東西，便會多吃，或在午飯前吃一些高糖、高油脂的零食。一天總賬算下來，攝取了更多的熱能，反不如把一天的熱能攝取量平均分爲3到4頓吃。血糖不至忽上忽下，也不會過分饑餓，比較容易控制食量。難怪人們常見體重過重的人常是不吃早餐的人。

爲什麽要吃早餐 ？從入睡到起床，是一天中禁食最長的一段時間，這時血糖大約在70-120毫克/分升之間。人體進入活動狀态以後，肌肉需用糖份，血糖降到60-65毫克/分升，便會感到饑餓。如無早餐供應給血糖，肌肉與腦所需血糖必須來自肌肉中的蛋白質，由蛋白質轉化爲糖以供消耗。但是，肌肉通常無法供應足夠的血糖，因此，腦的血糖仍會很低，這時即感到疲勞，反應遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，學習落後，工作能力降低。


吃早餐有什麽好處？吃早餐對身體營養上的貢獻已無須贅言，對學習能力與品行的影響近年來也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。 而且早餐的分量和内容也和學習成績有關。 　　對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作爲調查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區，以爲早餐是減肥之道。早餐與血膽固醇也有關系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年爲對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。

早餐應吃什麽？ 這要根據你的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人隻吃面包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養的食物，爲了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃鹹豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾爲之，未嘗不可。

早餐不應該天天一個樣，也無需墨守成規。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。 　　中式早餐，無論是稀飯鹹菜，還是豆漿燒餅油條，在營養上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質，礦物質和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什麽好處，應加肉松、雞蛋、松花蛋、鹹鴨蛋之類，或花生米、豆腐幹等，也都可以增加蛋白質。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆漿燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最後以水果結束，最爲理想

會唔會胃痛就因人而定，不過唔食早餐會無咁聰明就真(專家講)