✔ 最佳答案
葉子內各組織因缺水而乾燥時,不但會抑制葉綠素的合成,甚而,加速原有葉
綠素的瓦解。最常見的例子是乾旱時,草就變成褐色。葉綠體所含的色素,除
了綠色的葉綠素之外、尚有一些橙色、紅色、黃色或棕色的色素
秋天的樹葉分成紅色與黃色,伊呂波楓、百日紅、柿子和常春藤等都是會變紅的葉子,銀杏、白楊、洋梧桐、洋槐樹等都是會變黃的葉子;夏天過去,樹葉與樹枝之間,有一個稱為「離層」的小細胞層,讓樹葉與樹枝的水分及養分不會互相流通。
樹葉變紅的原因:殘留在葉中的養分因為「離層」的關係無處可去,最後轉成了糖分及氨基酸聚積在葉片裏,所以產生紅色素,這個紅色素會在葉片的細胞中擴散開來,讓樹葉變紅。