✔ 最佳答案
中藥中確實有鉤藤藥材,鉤藤具有降血壓/平肝/鎮靜作用,對於肝風引起暈眩及高血壓有平肝降壓作用。
冬瓜具清熱降火利水作用,故熬湯藥『鉤陳冬瓜湯』藥膳確實有其降壓降火作用。
鉤陳冬瓜湯
功效:消除心煩氣燥、頭暈目眩尤其有鎮靜效果,最適合個性緊張慌亂者;或小孩手足發抖無力。
材料:鉤陳(即鉤藤鉤)二錢、冬瓜半斤、調味料。
作法:
1.鉤陳加水先熬煮15分鐘即可,或是將鉤陳以藥袋裝妥,與冬瓜一併下鍋熬湯,不宜煮太久。
2.視個人口味酌加調味料;不加調味料,另有清新淡芳之味。
解析:
冬瓜是夏天常吃的蔬菜有消暑的作用,因為含的熱量較少也是很好的減肥食物,冬瓜主要有清熱利水的功能,可對水腫脹滿小便不利,及感冒引起之黏綢熱痰咳嗽有良好效果。
鉤陳可治高血壓所致的頭暈目眩,取其降血壓和鎮靜的作用,對於消除緊張,情緒不穩,或小兒癲癇症,手足抽搐有不錯的療效。
兩者配合煮為藥膳食用對消暑熱或工作壓力緊張失眠有不錯之效果,經實驗證明鉤陳若煎煮太久有效成份會被破壞掉,故不宜久煎特別注意。
蓮藕紅棗湯
功效:補血養神、美容潤膚、止渴除煩、益胃補心、助大病癒後療養。
材料:老藕兩大節、紅棗 4兩、冰糖適量。
作法:
1.老藕去皮切成大塊,用鹽水浸泡沖洗一次,瀝乾。
2.紅棗以清水浸泡至軟,撈起備用。
3.藕塊和紅棗加冰糖與清水約煮一至一個半鐘頭。
4.可用電鍋燉,亦可用瓦斯爐煮。
解析:
蓮藕為睡蓮科植物蓮地下莖一藕的節部,鮮用較好,味澀性平,含有鞣酸、天門冬 、澱粉、維生素 C。常用于肺胃燥熱出血、鼻血、慢性失血疾病,也可算是滋養強壯藥中較為涼補者,是藥物亦是食品。
大棗為鼠李科植物棗含棗酸、鞣酸、粘液質、蛋白質、脂肪、鈣質等,維生素 C含量也較豐富,用於調補脾胃虛弱,作為用藥輔助,有滋陰降火潤燥之作用,也治療風寒痹痛等疾病。
蓮藕、大棗、冰糖配合有平補涼補五臟的作用,是一般人與不分體質皆適合的調理藥膳,也是大病癒後或慢性疾病時很好藥膳,平時可當正餐或餐間之點心食用。
菌類食物如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等,這些菌類含有豐富的硒,經常服用 可降血壓 還有 紫菜、山楂、木耳、芥菜、荷葉、蓮蕊、芹菜、等。
茶也可以降血壓、增強血管功能
降血壓食物及中藥配製飲用,可治療高血壓、預防腦溢血。尤以綠茶為佳。
巧克力也能用來幫助降血壓.(黑巧克力中富含一種名為類黃酮的抗氧化劑,類黃酮可中和人體新陳代謝產生的一種會損害細胞的副產品。多項研究也表明類黃酮有益於心臟和血液循環,減輕血液凝結)。
六味地黃丸
[功效] 此藥滋補肝腎,具有降壓、去脂、利尿、降血糖、改善腎功能及鎮靜等作用。適用於治療高血壓、高血脂、糖尿病、慢性腎炎、神經衰弱等病症。
[材料] 熟地黃8兩、山茱萸4兩、山藥4兩、澤瀉3兩、丹皮3兩、茯苓3兩。
[作法] 將藥材加水煎熬後煉製成丸狀,一天分2次服用,每次的服用量約2~4錢。
[禁忌] 本方為滋陰補劑,若消化不良、脾胃虛弱者,宜請教醫師後再服用。
洋蓮糖茶
[功效] 適用於脾虛體弱的高血壓患者。
[材料] 西洋參1錢半、蓮子10枚、冰糖 7~8錢。
[作法] 藥材與水一起浸泡後,隔水蒸燉約1小時左右,取出待溫涼時可喝湯或吃蓮子,西洋參還可以重複使用一次。
菊楂明茶
[功效] 能降血壓、 降血脂,山楂還可幫助食物消化。
[材料] 山楂、杭菊各3錢,決明子5錢 。
[作法] 加水稍煎後,可當茶水飲用,每日一劑。
[禁忌] 本方中菊花和決明子藥性偏寒涼,最好在餐後飲用為佳,不宜空腹服用。 脾虛胃弱或有消化性潰瘍的患者不宜使用。
銀夏茶
[功效] 可降血壓,尤其對治療肝熱、肝陽上亢型的高血壓(有口乾口苦、臉紅目赤、頭痛眩暈等症狀)的效果更好。
[材料] 銀花3錢,夏枯草1兩。
[作法] 將藥材挑撿乾淨,用沸水沖泡半小時,待溫涼後可當茶水飲用。
[禁忌] 因銀花與夏枯草的藥性偏寒涼,身體衰弱、脾虛胃弱者宜慎用。
高血壓藥膳
1) 雙果汁
[材料] 杜仲3錢、決明子3錢、藕粉兩大匙、水3碗半。
[用法]1.先用紗袋將決明子裝好,之後再加入三碗水,同時加入杜仲,置於鍋中煎煮。2.用半碗水把兩大匙藕粉調勻。3.把攪拌均勻的藕粉倒入煮滾的決明子、杜仲湯汁當中,一邊煮一邊均勻攪拌成糊狀即可。
(2) 蘆筍拌黃瓜
[材料]杜仲3錢、糖少許、蘆筍6兩、鹽少許、大黃瓜半條、香油少許。
[用法]1.把杜仲放入盛有一碗半水的砂鍋中,以小火煎煮三十分鐘左右,之後放置待涼備用。2.將大黃瓜去皮去子後,切成大約四公分長、半公分寬的細條,加鹽並放入碗中醃漬,目的在去除黃瓜中過多的水份。3.加一匙鹽進滾水中,再將蘆筍放入滾水中川燙,等到水再次燒滾後,就將蘆筍撈起並瀝乾水份,放置待涼,稍涼之後,切成小段,平鋪在盤中,再將已處理好的黃瓜絲鋪在蘆筍上。4.加一小匙鹽、一小匙糖、少許香油進已經涼的杜仲汁裡均勻攪拌。5.將攪拌好的調味汁直接均勻澆淋在黃瓜蘆筍絲上即可食用。
(3) 杜仲綠豆絲
[材料] 鮮橘皮20克,白糖40克。杜仲3錢、川七3錢,綠豆粉皮2張、蜂蜜適量。
[用法]1.用紗袋將川七粉末裝好並與杜仲一起放入砂鍋中,加入一碗半的水,以小火煎煮約三十分鐘左右,直到剩下半碗的湯汁為止。2.把綠豆粉皮切成細絲平鋪在碗中。3.將之前煎煮好的湯汁淋在綠豆細絲上,最後再將蜂蜜淋在粉絲上即可食用。
(4) 雞絲涼麵
[功效] 祛濕化痰,止咳和胃。適用于寒濕咳嗽而食慾不之振之症。
[材料] 杜仲3錢、川七3錢、綠豆芽少許、醬油少許、胡蘿蔔少許、香油少許、芝麻醬少許、鹽少許、小黃瓜少許、糖少許、雞絲少許、涼麵適量。
[用法] 1.用紗袋將川七粉末裝好並與杜仲一起放入砂鍋中,加入一碗半的水,以小火煎煮約三十分鐘左右,直到剩下半碗的湯汁為止。2.將小黃瓜以及胡蘿蔔切絲備用,再將綠豆芽放入滾水中川燙後撈起。3.將少許芝麻醬、杜仲川七的煎汁、醬油、少許的糖混合攪拌均勻,再灑上一些香油,此為調味醬汁。4.把切成絲的材料及雞絲平鋪在涼麵上。5.將調味醬汁按個人口味加入涼麵裏即可食用。