秋天到了，香港的空氣又勁差，有冇ｄ可以預防氣管敏感的食療及方法? (20分)

氣 管 敏 感 都 會 引 起 咳 嗽 。 談 到 咳 嗽 的 原 因 ， 大 家 都 覺 得 不 外 乎 幾 個 — — 多 吃 生 冷 煎 炸 食 物 、 著 涼 、 肺 部 受 感 染 等 。 不 過 ， 中 醫 會 將 咳 嗽 分 為 外 感 和 內 傷 兩 大 類 ， 外 感 即 受 外 在 環 境 影 響 而 引 起 咳 嗽 ， 例 如 感 冒 、 天 氣 乾 燥 、 五 臟 六 腑 燥 熱 等 ； 而 內 傷 則 指 濕 重 或 肺 部 受 到 較 嚴 重 的 損 害 ， 如 患 上 肺 結 核 等 ， 引 起 長 期 咳 嗽 。 據 余 康 明 中 醫 師 所 說 ， 秋 冬 兩 季 最 普 遍 的 可 說 是 由 風 寒 感 冒 和 乾 燥 所 引 起 的 咳 嗽 ， 兩 者 均 屬 外 感 咳 嗽 ， 稱 作 「 風 寒 襲 肺 」 和 「 風 燥 傷 肺 」 。

致 因 一 ： 天 氣
寒 底 易 風 寒 襲 肺
在 冬 天 ， 氣 溫 不 穩 定 ， 稍 一 不 慎 ， 大 家 便 很 易 感 冒 ， 患 的 亦 多 是 較 虛 弱 的 寒 底 人 士 ， 稱 為 風 寒 感 冒 。 若 風 寒 感 冒 傷 及 氣 管 或 咽 喉 ， 便 會 引 起 頻 密 咳 嗽 ， 而 且 咳 聲 沉 重 混 濁 ， 患 者 更 會 感 到 咽 喉 痕 癢 和 氣 促 ， 咳 出 的 痰 較 稀 及 呈 白 色 ， 並 伴 有 其 他 風 寒 感 冒 的 症 狀 如 鼻 塞 、 流 清 而 稀 的 鼻 涕 、 頭 痛 、 手 腳 不 溫 、 肢 體 痠 痛 、 畏 風 和 無 汗 等 。

止 咳 推 介
祛 風 散 寒 止 嗽 方
材 料 ： 麻 黃 2 錢 、 北 杏 仁 4 錢 、 桔 梗 3 錢 、 紫 苑 3 錢 、 荊 芥 2 錢 、 百 部 3 錢 、 陳 皮 1 錢 、 白 前 3 錢 。
煲 法 ： 清 水 3 碗 加 材 料 煎 至 1 碗 。
功 效 ： 麻 黃 有 疏 風 的 功 效 ， 而 北 杏 仁 又 能 止 咳 平 喘 ， 配 以 能 發 汗 解 表 的 荊 芥 ， 疏 風 散 寒 之 餘 ， 又 能 舒 肺 止 咳 。
備 註 ： 高 血 壓 、 心 跳 過 速 、 出 汗 過 多 人 士 不 宜 飲 用 。




圖片參考：http://www.martin-sky.netfirms.com/0105udaa01p1.gif





祛 風 散 寒 止 嗽 方 ， 能 疏 風 解 表 ， 治 療 感 冒 之 餘 又 能 止 咳 。





含 有 川 貝 母 的 加 味 桑 杏 湯 ， 對 於 潤 燥 止 咳 和 疏 風 清 肺 有 所 幫 助 。





化 痰 二 陳 湯 止 咳 之 餘 ， 對 脾 胃 亦 有 益 處 ， 可 減 輕 胸 腹 脹 悶 和 嘔 吐 頭 暈 等 徵 狀 。





沙 參 潤 肺 湯 有 降 虛 火 的 功 效 ， 適 合 虛 熱 人 士 飲 用 。

止 咳 推 介
加 味 桑 杏 湯
材 料 ： 桑 葉 3 錢 、 杏 仁 4 錢 、 桔 梗 3 錢 、 雪 梨 皮 5 錢 、 山 枝 子 3 錢 、 北 沙 參 5 錢 、 川 貝 母 4 錢 。
煲 法 ： 清 水 4 碗 加 材 料 煎 至 1 碗 。
功 效 ： 川 貝 母 專 治 肺 熱 燥 咳 ， 而 北 沙 參 和 雪 梨 皮 又 能 養 陰 潤 肺 和 益 胃 生 津 ， 加 進 桑 杏 湯 內 ， 對 於 因 肺 熱 傷 陰 所 引 起 的 乾 咳 痰 少 最 有 效 。
備 註 ： 若 患 者 體 質 屬 寒 ， 並 畏 寒 怕 風 ， 可 加 款 冬 花 3 錢 和 防 風 3 錢 同 煎 。

致 因 二 ： 飲 食
多 吃 甜 食 痰 濕 困 肺
若 咳 嗽 時 起 時 停 ， 病 情 反 覆 斷 續 ， 並 有 痰 多 情 況 ， 便 可 能 是 痰 濕 困 肺 所 致 。 余 醫 師 指 出 ， 這 與 平 日 多 吃 甜 和 肥 膩 的 食 物 ， 又 或 缺 乏 運 動 有 關 。 常 吃 肥 膩 或 過 甜 的 食 物 會 導 致 脾 虛 ， 因 而 生 濕 ， 所 謂 「 助 濕 生 痰 」 ， 濕 重 便 容 易 生 痰 ， 痰 多 自 然 會 咳 個 不 停 。 此 外 ， 少 運 動 、 血 液 循 環 和 新 陳 代 謝 減 慢 ， 亦 會 間 接 令 痰 、 濕 等 毒 素 難 以 排 出 ， 以 致 痰 濕 困 肺 ， 咳 嗽 久 久 未 愈 。 這 類 人 的 痰 液 通 常 黏 稠 ， 並 於 早 上 或 餐 後 咳 得 較 密 ， 當 將 痰 咳 出 後 ， 咳 嗽 便 能 緩 和 。

止 咳 推 介
化 痰 二 陳 湯
材 料 ： 陳 半 夏 3 錢 、 陳 皮 1 錢 、 茯 苓 4 錢 、 甘 草 2 錢 、 蒼 朮 3 錢 、 厚 樸 3 錢 、 白 芥 子 3 錢 、 萊 菔 子 3 錢 、 砂 仁 1 錢 。
煲 法 ： 清 水 4 碗 加 材 料 煎 至 1 碗 。
功 效 ： 陳 半 夏 和 陳 皮 都 是 治 痰 的 重 要 中 藥 ， 有 燥 濕 化 痰 的 功 效 ， 茯 苓 和 砂 仁 又 能 化 濕 醒 脾 ， 即 有 助 化 痰 止 咳 ， 又 能 減 輕 因 此 病 引 起 的 胸 腹 脹 悶 ， 促 進 脾 胃 運 化 。

致 因 三 ： 操 勞
虛 火 引 致 肺 陰 虧 損
若 體 質 屬 於 虛 熱 ， 又 或 經 常 過 度 疲 勞 、 抵 抗 力 弱 ， 便 容 易 導 致 虛 火 傷 肺 ， 令 肺 陰 虧 損 ， 肺 失 潤 降 ， 便 會 惹 起 咳 嗽 ， 患 者 的 咳 聲 較 短 促 ， 多 是 乾 咳 少 痰 ， 痰 液 帶 血 ， 由 於 咳 嗽 頻 密 ， 容 易 聲 音 嘶 啞 和 咽 喉 乾 燥 ， 症 狀 類 似 西 醫 所 說 的 慢 性 肺 結 核 。 此 外 ， 患 者 更 會 出 現 午 後 潮 熱 、 面 顴 潮 紅 、 手 足 心 熱 、 心 煩 失 眠 、 精 神 疲 乏 和 日 漸 消 瘦 等 症 狀 ， 情 況 較 嚴 重 。 已 接 受 西 醫 治 療 人 士 ， 亦 可 嘗 試 中 醫 食 療 以 作 調 補 。
止 咳 推 介
沙 參 潤 肺 湯
材 料 ： 北 沙 參 5 錢 、 南 沙 參 4 錢 、 麥 冬 3 錢 、 天 冬 3 錢 、 天 花 粉 3 錢 、 玉 竹 5 錢 、 百 合 5 錢 、 桑 白 皮 3 錢 、 銀 柴 胡 2 錢 。
煲 法 ： 清 水 4 碗 加 材 料 煎 至 1 碗 。
功 效 ： 沙 參 、 麥 冬 、 天 冬 、 玉 竹 和 百 合 均 有 齊 潤 肺 、 止 咳 和 生 津 的 作 用 ， 飲 用 後 有 助 滋 陰 潤 肺 ， 並 清 降 虛 火 。

食 療 有 助 預 防 咳 嗽
要 預 防 咳 嗽 ， 平 日 不 妨 多 以 南 杏 、 陳 皮 、 羅 漢 果 、 昆 布 、 胖 大 海 、 木 蝴 蝶 、 冬 瓜 仁 、 枇 杷 葉 等 作 食 療 ， 以 助 化 痰 止 咳 、 清 肺 潤 肺 。 此 外 ， 生 活 也 要 正 常 有 規 律 ， 例 如 注 意 氣 候 變 化 ， 以 免 受 涼 ； 同 時 又 要 避 免 吃 太 甜 、 太 肥 膩 和 辛 辣 的 食 物 ， 更 不 宜 吸 煙 飲 酒 ； 適 當 的 運 動 亦 相 當 重 要 ， 有 助 提 高 抗 病 能 力 。

湯料: 川貝3錢+虎乳靈芝(可防氣管敏感)3錢+蜜棗4粒+瘦肉160克

秋季糖水,用蘋果、梨子數個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。

最流行的梨子食療方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯,對於聲沙口乾頗有效用。