請問 "清尋磨教叉燒包" 的由來

其實應該係"程尋、磨較、叉燒包"
Ｄ人讀讀下就讀成"清侵、磨教、叉燒包"囉...

石頭、剪刀、布－－在唔同地方有唔同既簡稱，例如：在香港會稱之為：「猜程尋」。而包剪DUP，又有其意思：
猜－－有猜測, 揣測既意思
程－－有估前面要點行既意思
尋－－有尋找既意思

成句既意思可以係指大家係玩這遊戲時，斷估其他人既意向。因為玩哩個猜包剪DUP既同時， 大家要估吓對方既出拳方向，及揣摩吓對手既招數。

而猜拳（包剪DUP，又或清尋磨）既出處，就要追溯番以下既故仔：

「猜拳」一名，最早見於明代陸容的《菽園雜記》。可是那時的猜拳與現在的略有不同。陸容說：「今人以猜拳為藏鬮，殷仲堪與桓玄共藏鉤，顧愷之取鉤，桓遂勝。或言鉤弋夫人手拳曲，時人效之，因為此戲。」可見當時「猜」的是手中藏匿的東西，而現在只是「猜」對方出幾個手指。所以古代的猜拳又名「猜枚」、「藏鬮」、「藏鉤」，陸容認為它起源於漢武帝的宮妃——手有拘攣症的鉤弋夫人。猜拳又稱「划拳」、「豁拳」、「豁指頭」、「搳拳」、「拇戰」、「拇陣」等。現今的猜拳吃酒是粗豪的，甚至帶有江湖綠林的色彩，它還稱為「戰」，有酒量者可以自稱擂主，先自乾一大杯，向勇者挑戰，真像打擂台一樣。當然，如果猜拳拇戰的是閨中少女，那麼會別有一種嫵媚。《紅樓夢》六十二回寫史湘雲、芳官等人飲酒划拳，「呼三喝四，喊七叫八。滿廳中紅飛翠舞，玉動珠搖，真是十分熱鬧」。像這樣的「閨中猜拳圖」卻很少有畫家描繪呢！


「猜拳」是最大眾化的一種酒令，它沒有、也不需要有令官主持，只要兩個人以上飲酒，就可以吆三喝四「拇戰」（猜拳的別名）起來。從南到北，遠起新疆，東到台灣都可以聽到「七個巧哇！」、「八匹馬啊！」等呼喊聲。
「猜拳」一名，最早見於明代陸容的《菽園雜記》。可是那時的猜拳與現在的略有不同。陸容說：「今人以猜拳為藏鬮，殷仲堪與桓玄共藏鉤，顧愷之取鉤，桓遂勝。或言鉤弋夫人手拳曲，時人效之，因為此戲。」可見當時「猜」的是手中藏匿的東西，而現在只是「猜」對方出幾個手指。所以古代的猜拳又名「猜枚」、「藏鬮」、「藏鉤」，陸容認為它起源於漢武帝的宮妃——手有拘攣症的鉤弋夫人。

猜拳又稱「划拳」、「豁拳」、「豁指頭」、「搳拳」、「拇戰」、「拇陣」等。現今的猜拳吃酒是粗豪的，甚至帶有江湖綠林的色彩，它還稱為「戰」，有酒量者可以自稱擂主，先自乾一大杯，向勇者挑戰，真像打擂台一樣。

相信大家一定有玩過剪刀石頭布(以下簡稱”包剪搥”) , 原來”包剪搥”是我們祖國所發明的 , 早於漢朝已有其雛型 - 手勢令 , 而在19世紀 , 包剪搥這遊戲才流入西方國家。想不到”包剪搥”都有一段歷史 , 以及一堆在背後的理論 , 技巧策略等等。

根據心理學的說法 , 玩者出搥的機率往往比包及剪高 , 所以如果你想更易獲得贏利 , 就得要利用心理學上稱為迷惑性語言去擾亂對方(eg.”石頭可是無敵的啊!” , “這回合我會出布!” )。

另外在包剪搥 , 獲得主導權也很重要的 , 因為時間由你控制 , 你便有更多的精神集中在對方出什麼 , 而不是把精神放在對手數時間的一剎那。若然時間由你控制 , 你就可以在數毫秒之間作出微調(俗稱”彈弓手” , 例如石頭在一瞬間變剪) , 想以剪/搥獲得勝利的話 , 不仿試試這兩招啊!

近年來在世界各地也有舉行包剪搥的比賽 , 而且包剪搥這遊戲已經不在局限於中國地方 , 在外國也有其他的”變種玩法” , 不過跟包剪搥亦有異曲同工之義。

以下附上各地包剪搥的口號及變種玩法。

口號 -

跨地區

1. 「一—二—三！」（來自不同地區的人之間比賽時通常使用的。）

2. 「石頭—剪子—布！」

3. 「猜（Cèi）—猜（Céi）—猜（Céi）！」（北方地區）

4. 「丁（Dìng）—杠（Gǎng）—猜（Céi）！」（山西、內蒙古、安徽等地）

華北

1. 「猜（Cèi）—丁（Dīng）—殼（Ké）！」（北京附近。）

2. 「砸—剪子—包！」 （天津）

3. 「錛—鉸—裹！」（天津）

4. 「恰（qià）—氣（qì）—敲（qiāo）！」（承德，也有將「氣（qì）」讀成帶er音的，即「氣兒（qìr）」）

5. 「嘿—嘍—嘍！」（唐山）

6. 「杠（Gàng）—剪（Jiān）—被（Béi）！」（河南新鄉）

華東

1. 「Qíng—Zōng—Bāng！」（杭州）

2. 「Qǐng—Dóng—Cèi！」（蘇滬）

3. 「Hòng—Lèng—Bā！」（溫州）

4. 「Jiāng—Jūn—Bò！」（浙北）（跟日語里的很像）

華南

1. 「包—剪—揼！」（珠江三角洲一帶）

2. 「程尋磨較叉燒包，老鼠唔食豆沙包！」（廣東，「磨較」亦有作「糯米」，「豆沙包」亦有作「奶油包」或「漢堡包」，或只講「叉燒—包！」或「漢堡—包！」）

3. 「錘子—剪刀—布！」（福建地區）

西南

1. 「剪子—包袱—錘！」

2. 「叮噹鈴子—響!」（四川地區）

3. 「石頭—剪子—帕子是包!」（重慶地區）

4. 「Qing Zhong Shi Zai Se！」(自貢地區)

5. 「實～拳兒！」(成都地區)

西北

1. 「猜（Cài）—包—吃（Chi）！」（蘭州及其周邊地區）

2. 「猜（Cài）—咚—吃（Chi）！」或者「包剪錘」 （西安）

巴西

1.「Jan…ken…po!」

奧地利亞

1.「剪刀，布，石頭！」或「布，剪刀，石頭！」


- 變種玩法 -

洋人、百姓、官

規則：洋人怕百姓，百姓怕官，官怕洋人。

玩法：失傳。

背景：中國清朝末年，一些西方列強在中國進行半殖民化，所以官怕洋人。而由於義和團運動的影響，洋人怕百姓。



孫悟空三打白骨精

規則：孫悟空打白骨精，白骨精吃唐僧，唐僧管教孫悟空。

玩法：二人同時念「孫悟空三打白骨精！」，在最後一字時擺造型：單手反手在額頭搭涼棚為孫悟空，雙手相互抱肘為白骨精，雙手合十為唐僧。

背景：參見西遊記。

杠子、老虎、雞、蟲子

規則：杠子打老虎，老虎吃雞，雞吃蟲子，蟲子蝕杠子。杠子、雞或老虎、蟲子是平局。

玩法：二人同時念「杠子、杠子、（選擇）！」，其中選擇的是玩家選的杠子、老虎、雞、蟲子之一。另外一種玩法通常在餐桌上，兩人同時用筷子敲打杯子，並念「敲一下，（選擇）！」。