煲粥時點樣煮d粥先唔會痴底?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

BiGwA

2006-10-26 5:29 pm

有冇方法可以唔係成日睇火都可以煮到靚粥?

是否煮粥的同時加入<瓦匙跟>一同煮粥便不會痴底?

回答 (7)

笨 B 媽媽

2006-10-28 1:36 am

✔ 最佳答案

其實，煲粥真係要耐不耐攪下佢先至會又綿又香架喎 ... 我平時係o係o的水度落少少油，煲到大滾先落米，都唔多覺有黐底的情況

我寫過一篇有關煲粥的 blog，睇下幫唔幫到你 ~

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用戶4350

2006-10-27 8:46 am

啦 !
我唔係抄人地吓,
水滾先落米呀,
呢個先至係上策...

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ahyee

2006-10-26 6:56 pm

最緊要是水滾才落米

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富才裝修工程有限公司

2006-10-26 5:48 pm

放瓷匙都得, 但係唔攪煲粥任佢煲, 唔好攪佢都可以唔會貼底.

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Chu Ling

2006-10-26 5:45 pm

煮粥前先以少許鹽油混入、攪拌，等候約一小時便可拿去煮粥。
煮粥的同時加入瓷匙便不會痴底；其原理是煮粥時，粥受熱時會沸騰，領到瓷匙不斷旋轉，好像有人攪拌一樣，故不會痴底。
要看您煮粥的份量，才能決定睇火時間。

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2006-10-26 5:39 pm

你可以放埋隻匙"根"入個煲度，當d粥開始滾ge時候，隻匙"根"自然會一齊"yuk"，原理就好似不停攪梗個底咁，另外你煲ge時候唔好放其他材料入去，就無咁易"痴"底ga喇。

教埋你啦, 放半隻皮蛋或者付竹入去煲個粥底，d粥會眠好多ga..

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波波橙

2006-10-26 5:34 pm

放一根普通的[瓷羹]在那煲粥内,就不怕会痴底.

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