芝麻糊點樣做呀?

芝麻白獲炒下,用碎肉機打碎, 可以黑芝麻+白芝麻一齊打, 整出黎香D,磨完D芝麻後要用紗布或濾網過濾兩次, 會滑D

材料： 黑芝麻粉3大匙、蜂蜜2大匙、生粉少許、清水少許。

製法：

鍋內放入2湯碗水，先攪勻芝麻粉。
然後開火慢煮，至芝麻發出香味，水沸時，加入蜂蜜。
待滾時加入生粉汁勾芡，使芝麻糊變稠，即可熄火。
如再加一個雞蛋，更香潤爽滑。

如果唔想用生粉用米漿, 打芝麻時加入浸過既白米, 咁整出黎會一樣杰

2006-10-25 16:03:29 補充：
芝 麻 糊 除 了 有 通 便 功 效 ， 還 有 養 顏 作 用 。 黑 芝 麻 6 兩 米 1 兩 糖 1 兩 水 4 杯 粘 米 粉 ２ 湯 匙 １ 米 洗 淨 浸 4 個 小 時 ， 隔 水 ２芝 麻 放 入 白 鑊 內 炒 透 ３ 用 6 湯 匙 水 開 稀 粘 米 粉 ４ 將 米 、 黑 芝 麻 及 水 放 入 攪 拌 機 內 ， 磨 成 漿 ， 再 加 糖 ５ ） 最 後 再 加 入 粘 米 粉 水 ， 煮 滾 　 　

香滑芝麻糊

材料

4 杯 水
6 兩 黑芝麻
1 兩 米
7 兩 糖


調味料

烹調方法

1. 米洗淨,浸4小時至透身,隔水.

2. 黑芝麻洗淨,放白鑊內炒透.

3. 將米,黑芝麻及水放入攪拌機內磨成漿,濾過.

4. 將黑芝麻漿加糖,煮滾.

5. 最後加入粘米粉水埋獻.

6. 埋獻： 粘米粉 二湯匙， 水 六湯匙

材料： 黑芝麻粉3大匙、蜂蜜2大匙、生粉少許、清水少許。



製法：

鍋內放入2湯碗水，先攪勻芝麻粉。
然後開火慢煮，至芝麻發出香味，水沸時，加入蜂蜜。
待滾時加入生粉汁勾芡，使芝麻糊變稠，即可熄火。
如再加一個雞蛋，更香潤爽滑。